개그우먼 김영희가 극단적인 ‘단백질 셰이크 다이어트’를 시도하다 응급실에 실려간 사연을 공개했다.
김영희는 최근 유튜브 채널 ‘혜정이, 오늘 뭐해?’에 출연해 “하루 두 끼를 단백질 셰이크만 먹는 다이어트를 했는데, 점점 예민해지더니 결국 링거를 맞으러 응급실에 갔다”고 밝혔다. 살을 빼기 위해 시작한 다이어트였지만, 오히려 몸 상태만 악화된 셈이다.
그는 “너무 극단적으로 안 먹었더니…살이 크게 빠지지도 않았다”며 다이어트를 포기했다고 털어놨다.
젊은층서 유행하는 극단적 다이어트
김영희가 시도한 ‘단백질 셰이크 다이어트’는 하루 한두 끼, 심하게는 세 끼 전부를 셰이크로 대체하는 방식이다. 단백질 섭취를 통해 근손실을 최대한 막으면서 총 섭취 칼로리를 극적으로 줄일 수 있어 젊은 다이어터들 사이에서 인기가 높다.
이 다이어트는 탄수화물 섭취가 극도로 제한되면서 일종의 ‘키토식(저탄수화물 식단)’ 효과까지 더해져 초기 체중 감량 속도가 매우 빠른 것으로 알려져 있다.
하지만 이런 방식은 장기적으로 볼 때 체중 감량을 어렵게 만들 수 있다. 가장 큰 문제는 근손실과 요요다. 칼로리 섭취가 급격히 줄어들면 우리 몸은 이를 비상 상황으로 받아들인다. 결국 부족한 에너지를 채우기 위해 지방뿐만 아니라 근육까지 분해해 사용하게 된다.
이 과정이 반복되면 기초대사량이 낮아지고, 다이어트를 끝낸 뒤 이전과 비슷한 양을 먹더라도 체중이 쉽게 늘어나는 체질로 바뀔 가능성이 커진다. 과도한 절식은 식욕 조절에도 악영향을 미쳐 이후 폭식으로 이어질 위험도 높인다.
김영희의 사례처럼 칼로리를 급격히 줄이면 급성 부작용이 나타날 가능성도 높아진다. 저혈당, 어지럼증, 실신은 물론 전해질 불균형과 탈수 증세가 나타날 수 있다.
특히 당뇨나 신장·간·심장 질환을 앓고 있거나 인슐린, 혈압약 등을 복용 중인 환자에게는 매우 위험하다. 심한 어지럼증과 식은땀을 동반한 쇼크가 발생할 수 있어 각별한 주의가 요구된다.
일반적인 성인 여성의 경우 건강한 체중 감량을 위해 하루 대략 1000~1200kcal의 열량을 섭취하는 것이 권장된다.
단백질 셰이크보단 진짜 단백질 식품
단백질 셰이크 자체의 한계도 있다. 간편하게 섭취할 수 있고 휴대가 쉬운 장점은 있지만, 식사를 장기간 대체하기에는 영양 구성이 불균형해지기 쉽다. 식이섬유와 복합 탄수화물, 건강한 지방, 각종 비타민과 미네랄 등 신체 기능 유지에 필요한 요소를 충분히 공급하기 어렵기 때문이다. 여기에 일부 제품에는 당류, 인공감미료, 향료, 각종 첨가물이 포함돼 있어 건강식이라는 인식만으로 무조건 안심하면 안 된다.
액체 형태라는 점도 문제다. 음식을 씹는 과정이 빠지면 포만감과 식사 만족감이 떨어질 수 있고, 그 결과 간식이나 야식을 추가로 찾게 될 가능성이 높아진다. 겉으로는 식사량을 줄인 것처럼 보여도 실제로는 군것질이 늘어 전체 섭취 열량이 다시 증가할 수 있다.
다이어트는 단순히 적게 먹는 것이 아니라 지속 가능한 생활 습관을 만들어야 성공 가능성이 높아진다. 단백질을 섭취하고 싶다면 단백질 셰이크가 아니라 닭가슴살, 콩, 두부, 살코기, 그릭 요거트 등 진짜 음식을 먹으며 양질의 단백질을 섭취하는 식습관을 기르는 것이 장기적으로 더 유리하다.
또 단백질 셰이크 다이어트를 하더라도 장기간 지속하는 것은 금물이며, 하루 세 끼 중 한 끼 정도만 보조적으로 대체하는 것이 바람직하다.
