가수 이장원이 100세 할아버지의 건강 식단을 공개했다.
최근 방송된 SBS 예능 프로그램 ‘동상이몽 2 - 너는 내 운명’에는 이장원과 배다해 부부가 출연했다.
이날 방송에서 배다해는 함께 살고 있는 시할아버지를 위한 아침 식사를 준비해다. 삶은 달걀, 고구마, 양상추, 치즈, 제철과일에 토마토, 파프리카, 브로콜리를 갈아서 만든 건강 음료를 곁들였다.
이장원은 할아버지의 식단에 대해 “새로운 건강식”이라며 “최신 트렌드로 아버지가 고안한 SNS 기반 건강식이다”라고 설명했다. 이장원의 할아버지는 이 식단을 10년째 유지 중이라고.
일찍 기상한 이장원의 할아버지는 식탁에 앉아 먼저 채소 주스 한 컵을 마셨다. 이어 삶은 달결과 양상추 등을 먹으면서 신문을 읽었다. 이에 출연진은 “장수하는 어르신들이 늦잠 자는 걸 본 적 없다”, “정말 정정하시다”라며 감탄했다.
단백질과 식이섬유 많아 포만감 크고 혈당 조절에 좋아…항산화 성분과 비타민도 풍부
이장원이 공개한 할아버지의 아침 식사는 영양 균형이 비교적 잘 잡힌 식단으로, 꾸준히 실천하면 건강 유지에 도움이 될 수 있다. 먼저 삶은 달걀은 양질의 단백질과 필수아미노산을 공급해 근육 유지와 면역력 향상에 기여한다. 달걀 속 콜린과 비타민 B군은 뇌 건강에도 중요한 역할을 한다.
고구마는 복합탄수화물과 식이섬유가 풍부해 에너지를 천천히 공급하고 혈당이 급격히 오르는 것을 완화한다. 양상추는 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 높이고 장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 제철 과일은 비타민과 항산화 성분을 다양하게 공급해 면역력과 피부 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
여기에 토마토와 파프리카, 브로콜리를 갈아 만든 음료는 비타민 C와 베타카로틴, 라이코펜, 설포라판 등 다양한 항산화 성분을 공급한다. 이들 성분은 세포 손상을 줄이고 해독에 도움을 줄 수 있으며, 콜라겐 생성과 면역 기능 유지에 긍정적인 역할을 한다.
견과류나 올리브오일로 건강한 지방 보충하면 좋아…위장 약하면 익힌 채소 활용
다만 영양 균형을 위해 몇 가지를 보완하면 더욱 좋다. 먼저 건강한 지방이 다소 부족할 수 있으므로 견과류 한 줌이나 엑스트라버진 올리브오일 1큰술 정도를 추가하면 심혈관 건강과 항산화 성분 흡수에 도움이 된다.
또 만약 위가 약하거나 역류성 식도염이 있는 사람은 공복에 생채소를 갈아 마시는 것이 불편함을 초래할 수 있으므로 식사와 함께 섭취하거나 익힌 채소를 일부 활용하는 것이 좋다. 특히 신장 기능이 저하된 사람은 토마토와 브로콜리, 고구마 등 칼륨이 많은 식품을 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
