더워도 익혀 먹어야...조리했을 때 더 좋은 채소는?
생식을 선호하는 사람들은 채소를 익히면 건강에 유익한 영양소와 효소가 파괴돼 먹는 의미가 없다고 말한다. 물론 샐러드처럼 익히지 않은…
항산화
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혈관에 좋은 올리브유, 체중 감량에 어떤 영향?
채소 샐러드에는 역시 드레싱 소스?... 열량 과다 섭취할 수 있어
살 빼면서 마음껏 먹을 수 있는 효율 높은 음식 5
양배추, 열량 낮고 포만감... 위 점막 보호, 몸속 지방 배출 효과
전류파장으로 인슐린 생산...당뇨병 치료기술 열리나 (연구)
유전자 조작을 통해 작은 전류로 자극을 받으면 인슐린을 분비하는 인간 세포의 개념 실험이 성공했다. 전류 파장으로 혈당 인슐린…
의외로 수박이 남자들에게 좋다는데…왜?
제철 과일로 가장 흔하게 먹을 수 있는 수박은 조선시대만 해도 아무나 넘볼 수 없는 귀하신 몸이었다. 세종 5년에 내시가…
소리 없이 실명 일으키는 ‘이 병’, 예방법은?
인구 고령화가 빠르게 진행되며 국내에서도 시력에 영향을 주는 질환에 대한 관심이 높다. 특히 증상이 없어 ‘소리 없는 시력…
생선은 더 먹고 고기는 덜 먹고... 좋은 콜레스테롤 UP
콜레스테롤은 세포의 구성성분으로 몸에서 몇 가지 중요한 기능을 담당한다. 여기에는 대표적인 두 가지 유형이 있다. 고밀도 지단백인 HDL…
매일 딸기 12개...머리 좋아지고 몸은 가벼워지고 (연구)
딸기를 12개 정도를 매일 먹으면 인지 기능과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다. 미국 샌디에고…
김치만? 배추로 전·국 만들었더니, 달라진 것은?
생배추를 간식으로 활용하면 열량 매우 낮아 다이어트에 도움, 장 청소 효과
백악관 만찬에도 올랐다...'이것' 얼마나 좋길래
구운 옥수수와 기장을 넣어 만든 샐러드, 포토벨로 버섯과 크리미한 사프란으로 만든 리소또, 장미와 생강과 식물 종자로 만든 향신료인…