“냉장고서 하루 넘으면 독, ‘이런’ 음식 당장 버려야”… 사실일까?
온도가 낮은 냉장고에 넣어두면 음식이 안전하다고 생각하기 쉽다. 하지만 냉장 상태에서도 일부 세균은 천천히 증식할 수 있어 보관…
음식보관
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“곶감에 웬 흰 곰팡이가?” 배유람 냉장고 속 충격 상태, 진짜 위험한 이유는?
배우 배유람의 냉장고에서 곰팡이가 하얗게 핀 곶감이 발견돼 충격을 안겼다. 최근 방송된 SBS 예능 '미운 우리 새끼'에서 배유람의…
“전자레인지에 랩 그대로?”...안전한 줄 알았는데, ‘이런 위험’ 있다고?
남은 음식 위에 슥 덮고, 전자레인지에 그대로 돌리고, 과일이나 반찬 보관에도 자주 쓰는 랩. 주방에서 너무 익숙한 존재다…
냉동실에 얼린 오래된 육류, 언제까지 안전할까?
고기를 먹다 남으면 바로 냉동실에 얼려서 보관하는 경우가 많다. 나중에 냉동실 정리하다 보면 오래된 얼린 고기 덩어리를 발견하게…
곰팡이 핀 식품, “버릴까 vs 떼어 낼까”
날이 따뜻해지면서 음식보관에 점점 신경이 쓰일 때다. 적절하게 보관하지 않았다가 식품에 곰팡이 끼는 일이 발생하기 쉽기 때문이다. 우리 주변…
남은 음식, 뜨거울 때 냉장고에 넣어도 될까?
먹다 남은 음식에는 세균이 번식하기 쉽다. 식중독을 피하려면 기온이 올라갈수록 주의를 기울여야 한다. 남은 음식은 냉장고에 보관하는 게…
명절에 남은 음식 이렇게 보관하세요
전국이 대체로 맑을 전망이나, 대구, 경북, 울릉도, 독도는 가끔 구름이 많겠다. 아침 최저기온은 어제보다 1~3도 가량 더 떨어지겠고,…
꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 6
주방에 요리하지 못한 식품들이 쌓일 때가 있죠. 냉장실에 더 오래 놔두면 상할 것 같아서 그냥 버리는 경우가 많습니다.…