근육 유지에 좋은 채소 4
근육은 운동을 맡은 기관으로, 수분이 70%를 차지하며 단백질, 지방, 탄수화물, 무기 염류를 포함하고 있다. 이런 근육은 운동만으로는 발달하지…
육류
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고기 싸먹는 부속품? 아침에 먹는 상추의 재발견
상추는 육류를 먹을 때 싸먹는 부속식품으로 많이 활용되고 있다. 예전보다 상추쌈이나 무침 등 상추 단독으로 먹는 빈도가 다소…
다이어트에 도움이 되는 음식 콤비 5
칼로리 섭취량을 제한해야 살을 뺄 수 있다. 그런데 일부 음식은 먹을 때 오히려 살이 빠지는 효과가 일어난다. 특히…
운동에는 탄수화물.. 선수들이 파스타를 먹는 이유
우승을 많이 하는 최고의 프로선수들은 운동 전후 무엇을 먹을까? 고액 연봉 선수들은 개인 요리사까지 두고 식단관리를 한다. 음식이 건강과 체력,…
칼륨, 모자라도 지나쳐도 '독'
칼륨은 무기질이며, 전해질을 이루는 요소 중 하나다. 혈액과 같은 체액에서 용해될 때 전하를 운반하는 역할을 한다. 신체 칼륨의 대부분은 세포…
항산화, 당뇨병 예방…콩과식물의 건강상 이점
건강식을 하려면 돈이 더 든다고 생각하지만 반드시 그런 것은 아니다. 값싸고 영양이 풍부한 콩과식물(legumes)이 대표적인 사례. 완두콩 풋콩…
채식 위주 식사.. 뜻밖에 빈혈, 골다공증이 적은 이유
주로 채소, 과일로 식단을 구성하는 사람들 중에 걱정거리가 하나 있다. 중년인데 뼈에는 이상이 없을까? 넘어질 경우 골다공증이 있으면…
'쓸개 빠진 사람' 안 되려면?
식사량에 비해 외부 활동이 줄고 운동량이 부족하면 체중이 증가하게 된다. 늘어나는 체중을 그대로 방치하면 담낭(쓸개)에 결석이 맺히는 담석증…
건강과 환경을 생각하는 식습관 팁 7
‘이왕이면 다홍치마’라고 했다. 내 몸에 이롭고 지구 환경에 이로운 식습관을 갖는 것이 바로 그런 것이다. 이를테면 채식에 초점을…
뼈 건강 위해 '돼지고기' 먹어야 하는 이유
돼지고기는 기름기 많은 고기라는 오해가 있다. 돼지고기하면 한국인들이 좋아하는 삼겹살이 떠오르기 때문인데, 사실상 삼겹살을 제외한 대부분의 부위는 '고단백·저지방'에…