염증성 장 질환, 시대별로 다르다
크론병, 궤양성 대장염 등 염증성 장 질환은 아직까지 특별한 원인이 밝혀져 있지 않다. 하지만 서구적 식습관, 특히…
식중독
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김밥 맛·냄새 멀쩡해도 식중독 걸려...가열해 먹어야
오전 기온은 22~25도, 오후는 27~33도. 지난주보다는 더위가 한풀 꺾였지만, 여전히 덥고 습하겠다. 강원 내륙과 경북 북동 산지, 제주도…
말복 삼계탕 먹을 때 주의해야 할 점은?
전국 대부분 지역에 소나기가 지나겠다. 오늘을 기점으로 더위의 기세도 한풀 꺾일 것으로 전망된다. 아침최저기온은 서울 24도, 인천 24도, 수원…
간헐적 단식의 뜻밖 이득...감염 예방효과 (연구)
간헐적 단식을 하면 체중 감량뿐만 아니라, 감염 예방에도 도움이 된다는 동물 연구 결과가 나왔다. 캐나다 브리티시 콜롬비아대 의대…
염증 억제, 노화 방지…마늘의 건강 효과 10
마늘은 ‘값싼 인삼’이라는 말이 있을 정도로 효능이 많은 식품이다. 마늘은 한국인의 밥상에 오르는 음식에 거의 빠짐없이 들어가는 식재료다.…
괜한 걱정…? '세균'에 관한 잘못된 상식 5
건강에 대한 과도한 집착으로 건강염려증이나 결벽증을 보이는 사람들이 있다. 세균에 대한 병적인 공포증이다. 세균은 현미경으로 봐야 보일 정도로 작지만 위협적인…
무더위에 기승…식중독 예방법
내륙 곳곳으로 오전부터 소나기가 지나겠다. 자외선도 매우 강하니 외출 시 대비해야겠다. 아침 최저기온은 전국이 22~27도, 낮 최고기온은 29~36도로…
냉장? 상온? 과일 채소 신선 보관법
과일과 채소가 풍성한 계절이다. 심혈관 질환과 암을 예방하는 건강식품이지만, 익히지 않고 먹기 때문에 신선도가 중요하다. 자칫하면 리스테리아, 살모넬라…
몸에 좋은 음식이 ‘독’이 되는 경우
폭염이 이어지면서 시원한 과일을 찾는 사람들이 많다. 채소와 과일은 몸에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 고혈압, 혈관 질환,…
소에서 갓 짜낸 '생유'는 슈퍼푸드? 개울물?
즉석식품보다는 가공 단계를 거치지 않은 천연식품을 먹는 것이 대체로 건강에 더 유익하다. 우유는 어떨까. 소에서 막 짜낸…