“채소 많이 먹어야겠네”…장내 세균, 식이섬유 부족하면 장 점막 먹기 시작한다
식물성 단백질은 장내 세균의 먹이가 되고, 장내 세균은 이로부터 유익한 대사산물을 만들어낸다. 식단에 식물성 단백질이 부족하면 장내 세균이…
식물성단백질
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“두부만 먹어도 살 빠진다?”…의외의 다이어트 방법 4가지
두부를 매번 같은 방식으로 먹으면 쉽게 질리고 영양 균형도 무너질 수 있다. 두부 조리법을 조금만 바꿔도 맛을 즐기면서…
“매일 콩 한 줌 먹었더니”…고혈압 위험 최대 30% 낮아져
콩류와 대두 식품을 꾸준히 섭취한 사람은 고혈압 발생 위험이 더 낮다는 대규모 연구 결과가 나왔다. 렌틸콩, 병아리콩, 강낭콩…
"견과류도 ‘이것’ 모르면 손해"...아몬드 vs 호두, 뭐가 더 나을까?"
몸에 좋은 견과류, 다 같은 영양 성분일까? “견과류도 어떤 게 더 좋을까”라고 질문한다면? 특히 대표적인 견과류인 아몬드와 호두는…
오늘도 고기 찾는 당신...그런데 '질 좋은 단백질'도 함께 찾나요?
질 좋은 단백질이란 무엇인가? 흔히 동물성 단백질은 필수 아미노산이 다 들어있는 '완전 단백질'이고, 식물성 단백질은 필수 아미노산 중…
50대 오연수, 청순 미모 비결은 ‘2가지 음식’ 이라고?
배우 오연수(53)가 건강한 일상을 공개했다. 오연수는 지난 22일 자신의 유튜브 채널에 ‘아침부터 바쁜 하루 일상’이라는 영상을 올렸다. 영상에…
근력운동 후 뭘 먹어야 좋나…동물성 vs 식물성 단백질?
근육을 키운다면서 단백질을 근력운동(근육강화운동) 후 너무 많이 섭취할 필요 없다. 또한 근력운동 후 자신의 체중 당 1.1g의 단백질을…
101개국 60년치 통계로 밝혀진 '콩=장수의 원천'
콩은 대표적인 식물성 단백질 식품으로, 세계적으로 최고의 건강식품 중 하나로 꾸준히 주목받아 왔다. 그런데 여기서 그치지 않았다. 100여개…
체중 관리에 '단백질' 핵심인데...흔히 하는 실수 6가지
단백질은 우리가 꼭 섭취해야 하는 중요한 영양소 중 하나다. 단백질은 기관계 조절, 면역 및 신진대사, 호르몬과 신경전달물질의 적절한…
채식해도 탄탄한 근육이 가능해?… 꼭 필요한 ‘식물성 단백질’은?
채식이 몸을 맑게 한다고 하는데, 그럼 근육 관리는 어떡해야 할까? 근육 유지에 꼭 필요한 단백질 섭취에 더욱 신경…