달걀은 좋지만, 지단·반숙 조심... 더위 속 식중독 비상
식품의약품안전처에 따르면 최근 5년(2017∼2021년) 동안 발생한 식중독(살모넬라) 환자 6838명 중 77%(5257명)가 달걀이나 달걀 지단을 포함한 관련 식품을 섭취
식물
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치매 물리치는 뇌 건강법 5가지
스트레스를 심하게 받게 되면 뇌의 인지능력에도 영향을 끼치게 된다. 나이 들수록 뇌의 인지능력은 점점 퇴화하게 되는데, 뇌 기능 유지에 도움되는…
체중 1% 빼면 뇌 얼마나 젊어질까?
체중을 1% 줄이면 뇌의 나이가 약 9개월 더 젊어질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이스라엘 네게브벤구리온대(Ben-Gurion University of…
아직도 커피만? 에너지 UP 음료 9가지
시중에는 갈증을 해소하고 피로 회복에 도움을 주는 에너지 음료들이 다양하게 출시되어 있다. 이들 음료는 거의 카페인 함유량이 높다는…
신장 건강 해치고 살찌는 위험한 생활 습관은?
높은 온도에서 고기나 생선 바짝 구우면 발암 물질인 HCAs(헤테로사이클릭아민) 생성
갱년기 여성이 특히 조심해야 할 식품 5가지
폐경을 한 여성이 매일 한 잔의 술을 마실 경우 유방암 발생 위험도가 30% 증가한다는 연구 결과가 있다
미역만? 갑상선 건강을 위한 베스트 식품들
갑상선은 후두 아래 위치한 내분비선으로 갑상선호르몬을 분비해 물질대사를 조절한다. 갑상선이 제대로 기능하려면 요오드(iodine, 아이오딘)가 필요하다. 요오드가 부족하면, 갑상선호르몬이…
여름 감자의 건강 효능...그리고 잘 먹는 방법
감자는 6월부터 9월까지 여름이 제철인 뿌리채소다. 동서양을 막론하고 식탁에 가장 자주 오르는 식품 중 하나인 감자는 에너지를 증강시키고,…
채소와 과일은 어떻게 다를까?
건강을 유지하려면 채소와 과일을 충분히 먹어야 한다. 각종 미네랄과 비타민이 풍부하다는 점에서 건강 관점에서 유사한 범주로 분류되는 과일과…
곤드레 자주 먹었더니 혈액 순환에 변화가?
과거 흉년에 먹었던 단백질 식품... 근육 유지, 뼈 건강, 장 청소 효과