“채식주의자에겐 필수”…‘단백질’ 풍부한 채소 5가지
채식주의자가 걱정해야 할 영양소 중 하나가 바로 ‘단백질’이다. 고기를 먹지 않으면 동물성 단백질이 부족하기 쉽고, 따라서 식물성 단백질의 보충이 더욱…
비건
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채식 80세 이상 노인, 100세까지 살 가능성 떨어진다?
나이가 든 어르신들은 건강에 좋다고 채식을 고집하지 말고 골고루 음식을 섭취하는 것이 좋겠다. 적어도 80세를 넘긴 초고령층에서는 채식보다…
오늘도 고기 찾는 당신...그런데 '질 좋은 단백질'도 함께 찾나요?
질 좋은 단백질이란 무엇인가? 흔히 동물성 단백질은 필수 아미노산이 다 들어있는 '완전 단백질'이고, 식물성 단백질은 필수 아미노산 중…
극단적 생과일식 고집한 20대 여성, 발리 리조트서 숨진 채 발견...왜?
극단적인 ‘프루테리언(fruitarian)’ 식단을 수년간 이어온 20대 폴란드 여성이 인도네시아 발리의 리조트에서 숨진 채 발견됐다. 과일만 섭취하는 생활을 고집하던…
男, 고기 먹어야 ‘남자답다’고 느낀다?…고기 섭취로 남성성 과시한다는데
남성은 고기를 먹는 행위가 단순한 식습관을 넘어 ‘남자다움’을 과시하는 수단으로 작용한다는 연구 결과가 나왔다. 채식을 선택하면 남자로서 약하거나…
채식만 오래 했더니, ‘악성 빈혈’ 위험…철분 영양제에 어떤 부작용이?
한때 전 세계에서 유행했던 비건(vegan, 채식주의자) 열풍이 사그라들고 있다. 비건 전문 식당이 잇따라 폐업하고 ‘비건’ 검색량 감소 등…
하루아침에 고기·유제품 알레르기 생긴 女…‘이것’에 물린 탓?
자신의 의지와 상관없이 하룻밤 사이 채식주의자가 된 여성의 사연이 소개됐다. 미국 매체 뉴욕포스트는 진드기에 물린 후 갑작스럽게 붉은…
이효리, 야식 끊고 15년째 ‘이것’…“그 덕에 살 안쪄”
가수 이효리(46)가 15년째 간헐적 단식을 하고 있다고 밝혔다. 이효리는 지난 28일 유튜브 채널 ‘핑계고’에 출연해 유재석, 양세찬과 이야기를…
"갱년기도 없었다"...33년 동안 오직 '이것'만 먹은 58세女, 왜?
33년 째 과일만 먹고 사는 여성이 있다. 채소도, 고기도, 탄수화물도, 유제품도 먹지 않지만 그는 살면서 어느 때보다 건강하다고 말한다.…
무턱대고 시작하면 큰일…비건 식단 도전에 앞서 알아야 할 것
과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗, 콩류 등 식물성 식품은 오래전부터 건강을 위한 필수 식단으로 손꼽혀왔다. 하지만 100% 식물성…