보리밥에 열무김치가 생각나는 계절… 요즘 보리에 무슨 일?
폭염이 계속 되고 있다. 더워도 너무 덥다. 이럴 때 냉장고에서 바로 꺼낸 시원한 열무김치와 보리밥이 생각난다. 된장에 찍어…
보리밥
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중년 여성이 깻잎에 보리밥 꾸준히 먹었더니… 체중, 고지혈증에 변화가?
뱃살과 고지혈증은 함께 생기는 경우가 많다. 식습관, 운동 부족 등 생활 습관이 비슷하기 때문이다. 역시 식사 조절이 가장…
공복에 비빔밥 빨리 먹었더니…몸에 좋은 음식인데, 혈당 폭발?
각종 채소와 들기름, 달걀 프라이 등 다양한 식재료가 어우러진 비빔밥은 건강식으로 꼽힌다. 하지만 뜻밖에 혈당 스파이크(급상승-급하락)를 겪었다는 사람이…
“다이어트 ·혈당 관리에 좋아”…여름에 열무김치 먹어야 하는 이유 5가지
제철 열무로 만든 시원하고 아삭한 열무김치는 여름철 별미 중 하나다. 열무김치는 무더위에 잃은 입맛을 돋울 뿐만 아니라 체중…
제철 풋고추+양파, 된장에 찍어 먹었더니…혈당, 체중에 변화가?
요즘 풋고추와 양파가 제철이다. 풋고추는 완전히 익기 전의 고추를 말한다. 은은한 매운맛과 아삭한 식감이 좋다. 비타민 C가 많아…
“등산 후, 산나물 보리밥 어때?”...참 좋은 건강식, 이런 사람은 피해야
봄이 되면 산과 둘레길을 찾는 사람이 부쩍 늘어난다. 특히 하산 후에는 산나물과 보리밥을 찾는 사람이 적지 않다. 서울…
보리밥, 보리차 꾸준히 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
우리 식탁에서 자연 식품이 자꾸 사라지고 있다. 공장을 거치지 않은 천연 음식이 줄고 있다. 잡곡밥도 공장에서 만들고, 생선도…
비빔밥에 고추장은 필수인데 “어, 혈당이”… ‘이렇게’ 먹으면 혈당 스파이크 막는 이유?
비빔밥은 다양한 채소가 들어가 건강식으로 꼽힌다. 하지만 채소보다 쌀밥이 더 많고, 단 양념이 들어가면 상황이 달라진다. 밥을 많이…
귀리, 보리 번갈아 먹었더니…여성 갱년기, 혈당에 변화가?
귀리나 오트밀을 건강식으로 먹는 사람들이 늘고 있다. 귀리를 볶아서 납작하게 만든 것이 오트밀이다. 유럽 등에선 아침에 많이 먹는다.…
아침에 사과, 저녁에 보리밥 먹었더니…혈당 스파이크, 혈관에 변화가?
아침에 먹는 사과는 '금'이나 다름 없다. 식이섬유(펙틴)가 많아 장 건강, 변비 해소에 도움을 준다. 특히 중년 여성에 좋은…