짠 음식 안 좋다는데… 된장 더 건강하게 먹는 법은?
한국인의 밥상에 자주 오르는 된장찌개, 된장국… 우리 전통음식인 된장은 다양한 요리에 활용되며 한식 고유의 풍미를 자랑한다. 하지만 짠…
된장
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니코틴 해독해볼까... 추천 음식 9가지
금연은 첫 이틀이 중요하다. 이 기간에 흡연 욕구를 억제하면 금연에 한걸음 더 다가설 수 있다. 왜 그럴까. …
유익균 증진 위해 꼭 먹어야 할 식품 4
전국이 대체로 맑겠으나, 남부 지방과 제주는 오전까지 구름이 많아 흐릴 전망이다. 북쪽에서 찬 공기가 남하하여 춥겠다. 낮과 밤의…
주목받는 된장의 효능 “덜 짜게 먹는 것이 핵심”
된장은 콩을 주원료로 한 우리나라 고유의 발효식품이다. 육류를 덜 먹는 사람에게는 중요한 단백질 공급원이 될 수 있다.…
복부를 날씬하게 만드는 식품 5
굳이 식스팩이 튀어 나오지 않는 복부라도 날씬하기만 하면 건강과 몸매에 두루 좋다. 이 때문에 술을 끊고 윗몸일으키기를…
콩 섭취의 건강상 이점 3가지
콩 섭취의 건강상 이점을 확인한 최신 연구 결과 3편이 발표됐다. 이를 통해 영아부터 성인까지 콩 섭취를 통해…
‘된장’의 암 예방 효과 살리는 섭취 방법은?
암 환자가 갈수록 늘어나면서 암 예방에 좋은 항암식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 2018년에 발표된 중앙암등록본부 자료에 따르면 2016년…
이번엔 '재래식 된장'이...발암물질 검출로 회수 조치
최근 국내 한 식당이 비위생적인 무 세척으로 논란을 빚고 있는 가운데, 이번에는 국내 된장 제품에서 발암물질이 초과 검출됐다.…
발효식품, 염증 억제에 효과적 (연구)
염증은 정상적인 치유 과정의 한 부분이다. 하지만 만성 염증으로 이어지면 이야기가 달라진다. 염증 반응이 계속되는 경우 면역 체계가…
박테리아로 건강 지키는 법
박테리아란 단어가 주는 첫 느낌은 거부감이다. 살모넬라, 대장균에 이어 식중독이 떠오르는 탓이다. 그러나 좋은 박테리아도 있다. 요즘엔 그걸…