삼겹살에 상추, 마늘 먹었더니 “어, 몸속 독성이”… 후식으로 사과 추가하면?
양파, 마늘, 상추 등은 건강에 이로운 채소들이다. 막연히 알고는 있었지만 특히 어떨 때 좋은지 모르는 경우가 있다. 한국의…
구이
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국민 기름 올리브유…튀김은 안 되고, 달걀 프라이는 괜찮나?
요즘 집집마다 올리브유 없는 집이 드물다. 국민 기름으로 등극한 올리브유가 심혈관 건강에 좋다고 알려지면서 양식 외에 한식에도 사용되는 등…
50대 신애라, 날씬한 비결은 ‘이 생선’?…“뼈 건강에도 좋다고?”
배우 신애라(56)가 바쁜 일상에서도 제철 음식을 챙겨 먹었다. 신애라는 지난 19일 자신의 유튜브 채널 ‘신애라이프’에 공개한 영상에서 귀가하자마자…
삼겹살 덜 익히면 큰일?.... 도대체 몇 번 뒤집어야 하나
한국인의 소울푸드 대표주자 삼겹살. 각기 다른 방식으로 삼겹살을 굽는다. 항상 삼겹살에 따라오는 난제 두가지가 있다. 하나는 얼마나 익혀야…
전어 맛있게 먹으려면?…늦여름에는 회로
전어의 계절이 돌아 왔다. 전어는 서해안, 남해안에서 두루 잡히며 가을쯤 되면 살이 오르고 맛이 최고여서 가을전어라는 말도 있다.…
"요리로 발생한 유해물질, 공기 중 수일 머문다"
튀김, 구이 등 요리하는 과정에서 생성된 유기 에어로졸은 공기로 방출될 때 지방산에 의해 형성되는 나노 구조로 인해 공기…
캠핑 구이음식, 건강에는 괜찮을까?
휴가 시즌이 시작되면서, 많은 이들이 캠핑을 다니고 있다. 캠핑에서 가장 큰 즐거움 중 하나는 숯불에 음식을 구워먹는 것이다.…