"유행따라 먹기?"...매번 장바구니에 꼭 넣어야할 식재료들
요즘엔 하루다 멀다하고 트렌디한 식재료들이 변한다. 언제는 케일, 퀴노아, 코코넛 오일, 치아 씨드 등 다양한 음식들이 우리의 장바구니…
항산화
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"배추 너무 비싸"... 이참에 양배추·생채소로 바꿔 먹을까?
김장철이 다가오는데 배추가 너무 비싸다. 중국산 배추까지 수입하고 있다. 농민들은 힘들게 경작한 배추를 상인들에게 싼값에 넘기는데, 도시에선 가격이…
“지금이 제일 맛있고 영양도 풍부”...10월에 맛봐야 할 제철 음식은?
먹거리가 풍성한 가을이다. 살찌기 쉬운 계절로 먹는 음식에 더욱 신경 써야 할 시기다. 영양소가 풍부하고 맛도 좋은 제철…
"복숭아 1개에 63kcal?...칼로리 적어 체중감량에 좋은 과일 7
과일은 건강한 식습관이나 체중 감량을 말할 때 빠지지 않는 음식이다. 대체로 칼로리는 낮으면서 맛이 좋고 건강에도 유익하기 때문이다.…
"당뇨보다 더 무서워"...합병증 물리치는 식품, 따로 있다?
혈당은 혈액 속에 함유돼 있는 포도당을 말한다. 건강한 사람은 혈액 내 포도당 수치가 항상 일정하게 유지된다. 공복이나 식후에는…
케일·사과 함께 자주 먹었더니...노화·폐의 기능에 변화가?
케일은 쓴맛이 있지만 폐 기능 증진, 눈-뼈 보호에 기여하는 등 건강효과가 높아 꾸준히 먹는 사람이 많다. 강력한 항산화…
"라면인데 '이 효능' 더 높다?"...흑백요리사 안성재, 이유있는 '통마늘라면' 어떻길래?
넷플릭스 ‘흑백요리사’에 심사위원으로 출연한 안성재 셰프가 선보인 통마늘라면이 화제다. 최근 안 셰프는 백종원 더본코리아 대표의 유튜브 채널에 출연해…
"65세 넘어 채식만 하다간 사망 위험"...'이것' 같이 즐겨야
건강에 좋은 채식이 노년에는 오히려 건강에 도움이 되지 않을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 로마린다대 연구진은 대부분의…
"생선엔 마늘을?"...같이 먹으면 질병 예방까지, 최고 궁합은?
같이 먹으면 맛은 물론 건강에도 좋고, 질병을 물리치는 힘도 기를 수 있다. 궁합이 맞는 음식이다. 미국 인터넷 매체…
![[건강먹방] “가을엔 도토리묵?”...‘이런 사람’은 조심해야](https://kormedi.com/wp-content/uploads/2024/10/gettyimages-a12504553-700x469.jpg "[건강먹방] “가을엔 도토리묵?”...‘이런 사람’은 조심해야")
[건강먹방] “가을엔 도토리묵?”...‘이런 사람’은 조심해야
도토리의 계절, 가을이 왔다. 상수리나무, 떡갈나무, 신갈나무 등의 열매를 총칭하는 도토리는 녹말을 물에 풀어 끓인 후 굳혀 도토리묵으로…