원두 찌꺼기 그냥 버리세요? 냄새·찌든 때 싹 잡을 수 있다는데
커피를 직접 내려 마신다면 매일 생기는 원두 찌꺼기를 어떻게 활용할지 고민에 빠질 수 있다. 대부분의 경우 커피를 추출한…
원두
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같은 양의 원두로 커피 더 진하게 내려 마시려면?
드립 커피를 진하고 효과적으로 마실 수 있는 과학적 원리를 규명한 새로운 연구결과가 나왔다. 8일(현지시간) 《유체물리학(Physics of Fluids)》에 발표된 미국…
"마시다 남은 커피, 그냥 버려?"...활용할 수 있는 8가지 방법
아침에 커피를 너무 많이 내렸다면, 그냥 버리기에는 너무 아까울 수 있다. 다행히 남은 커피를 유용하게 활용할 수 있는…
“맛이 영...” 얼리면 절대 안 되는 식품 7가지
더운 계절에는 방심하면 식중독 등으로 고생할 수 있어 음식 관리를 소홀히 해서는 안된다. 따뜻한 실내에 음식을 방치하지…
디카페인 커피엔 카페인이 없을까? 콜드브루는 ?
아침에 일어나서 한 잔, 식후 입가심으로 한 잔, 오후에 또 한 잔… 커피는 일상에서 빼놓을 수 없는 음료가…
아침에 내린 커피 오후에도 마셔도 될까?
직장인에게는 '커피 한 잔의 여유'가 큰 위로가 된다. 매일 아침 사무실에 도착해 곱게 갈린 원두를 커피머신에 넣고, 유리용기…
‘버터 커피’를 아시나요? 커피의 또 다른 변신
커피는 종류가 상당히 다양하다. 커피나무가 자라는 지역의 기후나 토양에 따라 품종이 달라지고, 원두를 볶는 로스팅 방식, 커피 추출 방식, 두 종류 이상의 원두를 섞는 블렌딩 등에…
원두 찌꺼기, 만능 살림 아이템으로 재탄생
서울과 인천, 경기 지역은 새벽부터 비가 내리겠다. 낮부턴 그 밖의 남부 지방과 제주도에 가끔 비가 올 전망이다. 비가…
오래 로스팅한 원두일수록 위장 부담 적다
커피는 건강상 이점이 많지만 부작용 때문에 마시길 꺼리는 사람들도 있다. 어떤 사람들은 빈속에 커피를 마셨을 때 위장장애가 발생하거나 안절부절 못하는 신경과민에 이를…
기분을 좋게 하는 5가지 식품
달거나 기름진 음식은 맛도 좋지만 무엇보다 먹는 동안 기분이 즐거워진다. 하지만 식사를 마치고 난 뒤 불쾌한 기분이 동반된 포만감이…