“다 같은 ‘꿀’인 줄 알았는데”⋯설탕 먹여 만든 ‘이 꿀’, 뭐가 다르지?
마트에서 꿀을 집어 들었다가 ‘사양벌꿀’이라는 낯선 표시를 보고 멈칫할 때가 있다. 벌이 만들었으니 다 같아 보이지만, 꿀벌이 먹은…
영양성분
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영양제는 돈 낭비다?... ‘영양 성분’에 대한 흔한 오해 9
마트에서 식품을 고를 때도, ‘저지방’ ‘무지방’ 타이틀의 제품은 건강식으로 생각된다. 하지만 저지방, 무지방 제품도 여러 함정이 있을 수…
[건강먹방] 붉은살 vs 흰살 생선...뭐부터 먹어야 좋을까?
생선은 불포화지방이 풍부해 혈관과 뇌 건강에 이롭다. 오메가3라 불리는 DHA와 EPA가 혈관 관리와 두뇌 활동에 도움을 준다. 양질의…
"이 영양 표시 매일 보는데"…천재 디자이너 방광암으로 별세
오늘날 소비자들이 구매하는 거의 모든 가공식품 포장지에 들어가있는 영양성분라벨을 만든 그래픽 디자이너 버키 벨저(76)가 25일(현지시간) 자택에서 숨을 거뒀다고…
일시적인 감정? 오래도록 행복감 느끼는 방법
행복감은 단순한 하나의 감정 표현에 불과한 것이 아니다. 많은 사회 과학자들이 그들의 연구를 통해 이 감정은 우리의 건강을…
영양사들이 말하는 진짜 건강한 식습관 4
건강한 식습관을 가졌다는 것은 어떤 의미일까. 채소 위주 식단, 충분한 수분 섭취, 아침 거르지 않기 등이 떠오를 것이다. 그런데…
"과일주스 냉동보관하면 영양손실 최소화"
과일의 즙을 짜낸 착즙 과일주스의 비타민 C, 폴리페놀 등 영양 성분을 더 많이 보전하려면 냉장 대신 냉동 보관해야 한다는 연구결과가 나왔다.…
다이어트 중인 사람에게 조심해야 할 말 5
다이어트 중인 사람이 눈에 띄게 살이 빠졌다면 반사적으로 칭찬부터 하게 된다. 상대방의 노력과 성공을 높이 평가하는 것이다. 반대로 무심코 던진…
마트 안쪽부터… 당뇨환자의 장보기 요령
생활습관 교정이 무엇보다 중요한 질병들이 있다. 제2형 당뇨병이 대표적인 이 같은 질병이다. 적정 운동량은 물론 식이요법도 신중하게 고려해야…
과일, 채소 색상별로 차별화된 효능 6
요즘 몸에 좋은 컬러푸드(color food)가 주목받고 있다. 식품은 고유 색상에 따라 건강에 도움이 되는 다양한 영양 성분을 갖고…