30~40대 근감소증 예방하려면 아침에 단백질 섭취 중요…방법은?
미국유제품수출협회(USDEC)는 식품 및 영양 관련 전문가들을 초청해 “Filling the Protein Gap at Breakfast”를 주제로 세미나를 개최했다. 세미나는 식품영양…
아미노산
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장 건강엔 역시 생 양배추보단 '이 음식'…확실히 효과 있다!
소금에 절여 발효된 양배추인 사우어크라우트가 장 건강에 좋은 것으로 나타났다. 미국 캘리포니아대 데이비스 캠퍼스(University of California, Davis) 연구팀은…
“도대체 뭘 먹은 거야?”…고약한 방귀 냄새 만드는 음식들
방귀는 장내에 찬 가스를 몸 밖으로 내보내는 지극히 자연스러운 현상이다. 하지만 고약한 냄새가 나는 건 어떨까? 불쾌한 방귀…
유방암 이겨낸 이경진 "속 안 좋을 때 '이 음식', 약 보다 나아"
배우 이경진이 된장찌개 예찬론을 펼쳤다. 14일 방송된 KBS 2TV '박원숙의 같이 삽시다'에서는 이경진과 문희경이 출연해 다양한 이야기를 나눴다.…
비만 막는 '갈색지방', 혈당 대사에도 도움된다
지방에도 좋은 지방과 나쁜 지방이 있다. 특히 백색지방은 칼로리를 저장하지만 갈색지방은 칼로리를 연소시켜 비만 등을 예방하는 데 도움이…
삶을까, 볶을까?… ‘콩’ 단백질 높이려면 이렇게 조리해야!
식물성 단백질의 대표 식품은 바로 콩이다. 실제로 두부, 두유 같은 콩 식품은 ‘식물성 단백질’의 훌륭한 공급원이다. 대표적인 국산…
MSD, 항암 신약 개발 확대...펄바이오 1조3천억 투자
다국적 제약사 엠에스디(MSD)가 신규 항암 바이오 신약 개발을 위해 최대 10억 달러(약 1조3150억원) 규모의 기술 거래를 진행했다. 유전자…
"입에서 매니큐어 냄새가 난다?"...단백질 과다 섭취 신호 6가지는?
근육을 만들고자 할 때 떠올리는 단백질은 뼈 건강과 면역력에도 꼭 필요한 영양소다. 하지만 무조건 섭취량을 늘린다고 좋은 건…
"근육 키우는 중?" 단백질, 언제 먹어야 근육 더 잘 붙을까?
근육을 빠르게 잘 키우기 위해 단백질 섭취 시간에 집착하는 경우가 있다. 단백질이 근육 형성에 쓰이는, 즉 단백 동화…
달걀과 유제품에 든 '이 단백질'...덜 먹어야 좋다고?
특정 아미노산을 덜 먹으면 건강 장수와 각종 질병의 예방에 도움이 될 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 이…