"건강 오일인 줄 알고 비싸게 샀는데”…판매되는 ‘이 오일’ 제품 중 90%는 가짜?
최근 건강에 도움이 된다고 알려지면서 아보카도 오일이나 아보카도 오일로 만든 가공식품을 찾는 소비자가 늘고 있다. 그러나 시중에 판매되는…
식용유
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유통기한 지난 식용유, 마요네즈…버리기 전 꼭 해봐야 할 활용법 4가지
식용유와 마요네즈는 유통기한이 지났다고 무조건 버릴 필요는 없다. 더 이상 먹을 수 없는 상태라도 집안 곳곳에서 유용하게 활용할…
"요리 중 팬에 불 확 붙더니"...10대女 팔과 다리 3도 화상, 무슨 일?
친구들과 저녁식사 준비를 하던 중 팬에 불이 붙으며 큰 화상을 입은 여성의 사연이 소개됐다. 그는 기름을 넣은 팬의…
"식용유 또 사용? 한번 쓴 기름에 튀기지 마세요"...뇌에 큰일
튀김 식용유를 재사용는 것이 신경 퇴행 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 신경 퇴행으로 생길 수 있는…
'염증'을 유발하는 의외의 식품 4가지
염증은 늘 나쁘기만 한 것은 아니다. 사실 단 기간의 염증은 우리 몸의 면역체계가 백혈구를 감염 혹은 부상…
요리별로 적합한 식용유가 따로 있다?
콩기름(대두유)은 한때 식용유의 대명사였다. 여전히 국내 생산량의 60% 이상을 차지한다. 그러나 소득 수준이 높아지고 기호와 취향이 다양해지면서 식용유의…
건강한 ‘식용유’ 고르는 2가지 기준
식물성 지방이 건강에 좋다는 게 알려지면서 다양한 원료에서 기름을 추출한 제품들이 출시되고 있다. 미국 ‘위민스 헬스’가…
명절 식용유 사용, 더 맛있고 건강하게 먹는 법!
추석 연휴로 집집마다 전 부치는 냄새로 가득하다. 실제로 1년 중 식용유 소비는 설날 및 추석 연휴가 속해…
프라이팬·냄비, 기름 코팅해 사용하세요
오전 기온은 -12~3도, 오후는 1~9도. 낮 기온이 영상권에 머물며 온화한 날씨를 보이겠다. 저녁부터는 중부지방에 많은 눈이 내릴 것으로…