“삭힌 홍어, 뜻밖에 나이들면서 좋아하는 사람 있다”...왜?
맛을 느낀다는 것은 혀끝의 화학 반응일까, 아니면 뇌가 재구성해낸 데이터의 산물일까? 일본 도호쿠대 연구 결과에 따르면 미각의 결정권은…
미각
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식전에 한잔 마셨더니…“음식 풍미 확 살아나”, 무슨 이유?
식사 전 가볍게 즐기는 술이 음식 맛을 더 좋게 만들 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 옥스퍼드대와 루마니아…
김윤아 “생존 위해 택한 ‘이 운동’”...뇌신경에도 좋다고?
선천성 면역결핍증을 앓고 있는 자우림 김윤아(51)가 건강을 위해 운동에 나섰다. 김윤아는 지난 17일 자신의 인스타그램에 “생존 발레”라며 사진…
냄새도 못 맡는데…문어는 어떻게 상한 음식 피할까?
인간을 포함한 포유류는 고기가 썩었는지 여부를 냄새로 알 수 있다. 그럼 코가 없는 문어는 어떻게 상한 음식을 먹지 않고…
‘이 맛’ 못 느끼면 조기 사망 위험 50% 높아져
더 이상 신맛 나는 사탕이나 짠맛이 나는 감자튀김의 맛을 느낄 수 없게 된다면 조기 사망 위험이 높아질 수…
"보는 것 만큼 맡는 것도 빠르다"...후각 속도, 시각과 비슷
인간의 후각이 시각만큼 빠르게 반응한다는 새로운 연구결과가 나왔다. 《네이처 인간 행동(Nature Human Behaviour)》에 발표된 중국 연구진의 연구결과를 토대로…
"비행기에선 '이 맛' 잘 못 느껴"...기내식 맛없는 과학적 이유 있었네
비행기에서 먹는 음식 맛이 다르다고 느낀 적이 있는가? 영국 옥스퍼드대 실험 심리학자인 찰스 스펜스 교수는 비행기에서 먹는 음식…
'맵찔이' 며느리인데...청양고추 팍팍 넣는 시어머니, 왜?
매운 음식을 못 먹는 며느리에게 시어머니가 모든 음식에 청양고추 팍팍 넣어 내어준다면? 최근 한 온라인 커뮤니티에는 '며느리 맵찔이(매운맛에…
[많건부] "입맛이 없네"...나이 들수록 식욕 떨어지는 이유?
[‘많건부’는 ‘많은 건강정보 부탁해’의 준말로 일상에서 궁금증을 불러일으키는 아리송한 건강상식을 풀어드리는 코너입니다. 건강을 위한 정직한 지식 코메디닷컴의 많건부,…
"혓바닥 하얗게 백태 잘 껴?"…놔두면 살찔 수도 있다, 왜?
건조한 겨울은 피부뿐만 아니라 입안까지 바싹 마른다. 구강이 건조하면 세균이 잘 번식하고 혀 각질이 쉽게 탈락해 백태가 잘…