오염된 달걀·케이크, 살모넬라 식중독의 주요 원인
살모넬라 식중독 환자가 집중적으로 늘어나는 시기다. 식중독 원인균인 '살모넬라'에 오염된 음식을 섭취하지 않도록 주의해야 한다. 살모넬라에 잘 오염되는…
계란
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단백질 파우더가 위험한 이유 5
단백질 파우더를 찾는 이들이 늘고 있다. 근육을 만들기 위해 운동하는 사람들, 그리고 매 끼 양질의 고기를 챙겨 먹기…
여성에게 더 필요한 영양소 5
여성에게 중요한 비타민은 따로 있다? 미국 ‘위민스 헬스’가 여성들이 특히 신경 써서 섭취해야 할 영양소 다섯 가지를 소개했다.…
먹어도 살 안 찌는 것들
탄수화물은 세포가 기능하는데 필수적인 영양소. 그러나 너무 많이 섭취하면 피로를 느끼기 쉽다. 살이 찌는 것은 물론이다. 탄수화물 함량이…
입냄새 없애는 법 5
입 냄새를 풍기는 사람을 대면하는 일은 고역이다. 그런데 내가 고약한 구취의 주인공이라면? 누구든 제 입에서 나는 냄새에 둔감할…
커피, 건강하게 즐기는 법 5
커피를 마시면 정신이 맑아진다. 운동 효과를 높이고, 간 질환을 예방한다. 커피가 치매를 막고, 장수에 기여한다는 연구도 여럿이다. 단…
‘쌍란’은 건강에 좋을까?
간혹 프라이팬에 계란을 깰 때 노른자가 두 개인 쌍란을 발견하는 수가 있다. 복황란으로도 불리는 신기한 달걀을 마치 네…
건강 두고 논쟁...달걀, 먹을까? 말까?
달걀은 논쟁적인 식품이다. 단백질이 풍부하지만, 콜레스테롤도 잔뜩 들어 있기 때문이다. 달걀, 먹어야 하나? 말아야 하나? 지난해 중국 베이징…