잠이 안 오세요? 잠 부르는 음식과 쫓는 음식
우유 한잔 마시면… 밤에 잠이 오지 않는 데는 다 이유가 있다. 낮잠을 많이 잤다거나 잠들기 어려운 고민거리가 있거나…
패스트푸드
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영양학자들도 가끔은 먹는 ‘해로운 음식’ 3
사이드메뉴로 효과 있어 영양학자나 영양사들은 건강 음식에 관한한 전문가들이다. 이들이 식사하는 자리에 가보면 녹색 채소가 가득한 샐러드와…
성공하는 사람의 점심시간, 이렇게 다르다
외출하고 재충전하는 시간 가져 업무 때문에 점심시간에 책상에 앉아 패스트푸드로 허겁지겁 식사를 하십니까. 눈은 스마트폰에 고정된 채…
주변에 피자 튀김집 많으면 비만 확률 2배
직장과 집 주변의 패스트푸드점 수를 제한하면 비만 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이는 영국의…
“여리다고 깔보지 마라” 영양 만점 새싹채소
최근 새싹 채소를 즐기는 사람이 많다. 먹기 아까울 정도로 알록달록한 예쁜 모양새에 영양 또한 풍부해 새싹 채소…
임신 중 채식 즐기면 조산 위험 줄어
가공식품 등 멀리해야 임신 중 가공식품보다는 채식을 즐기면 조산(早産) 위험을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 스웨덴 샬그렌스카…
‘치명적 유혹’ 짠 맛에 길든 입맛 고치는 법
채소·과일 많이 먹어야 수천 년 동안 인류는 간간한 감칠맛의 염분에 길들여져 왔다. 이제는 끊을 수 없고, 식사에…
맥도널드는 어떻게 사업을 확장했나
배지수의 병원 경영 “새로운 신제품 맥주가 개발되었습니다. 이 맥주맛을 평가하기 위해 고객 테이스팅을 해 보려고 합니다. 당신…
김치 깍두기 고무대야에서 버무리면 안된다?
요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 음식이 인기다. 하지만 ‘건강 100세’를 열망하는 사람조차 의외로 조리기구나 그릇에…
패스트푸드보다 더 나쁜 건...레스토랑 풀코스
미국 레스토랑 조사결과 흔히 건강에 좋지 않은 음식을 얘기할 때 첫 손가락에 꼽는 게 패스트푸드다. 그런데 이들…