초콜릿

엔도르핀 물질, 엔케펄린 수치 상승 초콜릿이 아편처럼 중독성이 있는 것으로 나타났다. 초콜릿을 먹으면 아편을 먹었을 때와 같은 현상이 두뇌에서 나타나는데, 이는 나아가 뚱뚱한 사람들과 마약 중독자의 과식이나 마약 복용 충동까지 설명해 줄 수 있는 점으로 추정된다는 것이다. 미국 미시간 대 연구팀의 연구결과 초콜릿을 먹은 생쥐에게서…

마라톤엔 체리주스, 근력운동엔 저지방 우유, 요가엔 코코넛워터 “운동의 종류에 따라 섭취해야할 음료도 다르다. ” 미국 사우캐롤라이나 대학 에이큰 캠퍼스의 운동·스포츠 과학 담당인 브라이언 파르 교수의 말이다. 근육 강화 운동을 한 뒤에는 단백질이 필요하다. 지구력 운동을 한 다음에는 수분과 탄수화물이 있어야 한다. 그리고 모든 운동 후에 항산화제를…

초콜릿 속에 함유된 플라보노이드 성분이 심혈관 질환 막고, 혈압 완화시켜 초콜릿이 남성의 뇌졸중을 예방해준다는 연구결과가 나왔다. 초콜릿이 심장 질환 예방 등에 좋다는 연구결과들이 잇따르고 있는 가운데 초콜릿의 또 다른 효능이 밝혀진 것이다. 이는 스웨덴 카롤린스카 연구소가 남성 3만 7,000명을 상대로 10년간 이들의 식습관 및 건강상태를 관찰한…

제목이 무슨 자기계발서의 소제 하나를 따온 것처럼 무미건조해서 죄송하다. 하지만 제목이 말하는 바가 아래 내용의 전부이기에 저런 모양이다. 나는 최근 몇 년간 잠자리 만족을 위해 머릿속 판타지를 돌리지 않은 적이 거의 없다. 공부도 다 때가 있다는 어른들 말씀처럼 섹스도 오롯이 섹스에만 집중할 수 있는 때가 따로 있는 것 같다. 섹스를 막 시작했을 때는…

딸기 토마토 두부 커피 참치 코코아 등 뜨거운 태양을 피할 수 없는 요즈음. 외출할 때 자외선 차단제는 빼놓지 않고 발라야 한다. 그런데 태양으로부터 피부를 보호하는 것은 물론 노화도 막아 훨씬 젊어 보이도록 하는 특정 음식이 있다. 최근 미국 건강생활 잡지 이팅웰은 피부암과 피부 노화를 예방하는 효과가 있는 음식 6가지를 소개했다. ◆ 딸기 딸기…

카페인 함유량 알고 마셔야 지난 15일 오전 1시 서울 홍대 부근의 A클럽. 귀청을 때리는 음악에 맞춰 한 무리의 젊은이들이 ‘부비부비’(남녀가 춤을 추면서 몸을 비비는 행위)에 열중하고 있었다. 한 사내가 큰소리로 외치기 시작했다. “좀 피곤한데, ‘밤’ 또 마셔야겠어.” 그가 카운터 쪽으로 다가가자 종업원이 자연스럽게 술잔을 건넸다. 단숨에…

비스킷·단 것·튀김 과자·초콜릿 …. 영유아기에 먹는 음식이 취학 연령 때의 지능지수(IQ)와 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 호주 아델라이드 대학 연구팀은 아기 7000여명을 대상으로 생후 6개월 때, 15개월 때, 그리고 2년이 지났을 때 주로 어떤 음식을 먹는지를 조사했다. 음식의 유형은 집에서 요리한 음식, 시중에서 판매되는 포장된 유아식,…

지방 줄이고 과일 즙으로 대체  초콜릿이 여러 모로 건강에 좋다는 연구 결과들이 잇따르고 있지만 살이 찔까봐 이를 먹지 않는 사람들이 많다. 그런데 초콜릿의 지방 성분을 절반까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 14일 메디컬뉴스투데이에 따르면 영국 워릭 대학의 화학자들은 초콜릿에 들어가는 코코아 버터와 유지방의 일부를 과일즙으로 대체하는 실험에…

항산화 성분 플라바놀, 뇌의 인지능력 개선 코코아를 매일 마시면 치매와 알츠하이머를 막을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 이탈리아 아킬라 대학 연구팀이 가벼운 인지장애를 앓고 있는 70세 이상 노인 90명을 대상으로 조사한 결과다. 연구팀은 이들을 세 집단으로 나눠 코코아의 항산화 성분인 플라바놀이 ‘많이’(990mg), ‘중간’(520mg),…

수박 스무디, 페퍼민트 티, 파인애플 프라페… 요즘같이 무더운 날엔 얼음같이 찬 레모네이드가 딱이다. 하지만 560g짜리 시판 네모네이드에는 250칼로리와 68g의 설탕이 들어있다. 하지만 체중을 줄여줄 수 있는 여름 음료도 적지 않다. 갈증을 소하면서 체중도 늘리지 않는 건강음료 6가지를…

식탐 자극 효과에 허기·식욕도 더 느껴 먹음직스런 음식 모습을 담은 사진을 보는 것만으로도 식탐이 자극되는 효과가 분명히 있는 것으로 나타났다. 다이어트를 하려면 음식 이전에 시중에 범람하는 음식사진부터 멀리할 필요가 있다는 것이다. 미국 사우스캐롤라이나 대학 의대 연구팀이 13명의 비만한 히스패닉계 여성들을 상대로 초콜릿 케이크 등 먹음직스런…

매일 조금씩 먹으면 혈압 유지에 도움 영화 '찰리와 초콜릿 공장'을 예로 들지 않더라도 아이들은 초콜릿을 좋아한다. 초콜릿을 싫어하는 아이들은 없다고 해도 좋을 것이다. 이제 초콜릿을 마음껏 먹게해야 하는 이유가 하나 더 생겼다. 초콜릿이 아이들 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 다만 다크 초콜릿만 그렇다. 다크 초콜릿은 성인의 심혈관 질환과 뇌졸중…

바나나· 건포도· 초콜릿 우유· 카페인 음료 등 체육관에서 힘들게 운동을 하고 나면 스포츠 음료를 찾게 되는 경우가 많다. 특히 몸에 흡수가 빠르다는 기능성 음료에 손이 가는데, 건강에 신경을 쓰는 사람이라면 잠시 생각해볼 필요가 있다. 어쨌든 스포츠 음료들은 평균 45g에 100칼로리에 해당하는 열량을 가지고 있기 때문에 힘들게 운동한 효과를 반감할…

후추, 여름호박, 토마토 등 피부 보호제 성분 듬뿍 따가운 햇살이 피부를 상하게 하는 계절이다. 외출을 삼가거나 야외에 나갈 때마다 자외선 차단제를 바르지만 그래도 피부 손상을 피할 수는 없다. 자외선 차단제도 좋지만 피부를 햇살로부터 보호하는 데 좋은 음식도 함께 섭취해보자. 우리가 일상에서 먹는 음식들 중에는 햇살과 자외선으로부터 피부를…

산화방지 플라바놀 성분 20배 키운 초콜릿 조제 초콜릿을 먹으면 노화가 방지되는 길이 열릴까? 영국 캠브리지 대학의 연구팀이 초콜릿을 노화 방지제로 만들 수 있는 기술을 개발했다고 영국 일간 데일리메일이 27일 보도했다. 캠브리지 대학 생물공학 전문 연구소인 라이코텍(Lycotec)의 연구진들은 보통 초콜릿에 비해 코코아…

가정의 달을 맞아 ‘효도성형’이란 말이 많은 사람들의 입에 오르내리고 있다. 그런 만큼 중장년층은 물론 노년층의 상당수는 자녀들에게 받고 싶은 선물로 성형수술을 꼽는다. 이런 현상은 젊고 아름다워지고 싶은 인간 본연의 욕구, 현대적 감각을 가진 자녀들의 효심 때문에 나타난다고도 볼 수 있다. 하지만, 중년층 이상의 사회활동 욕구와 참여폭…

빙과류 78종 가운데 23종이 ‘고열량 저영양 식품’ 시중에서 팔리는 빙과류 78종 가운데 ‘정크푸드’(고열량 저영양 식품)가 23종이나 되는 것으로 나타났다. 특히 빙그레, 서주, 롯데제과, 롯데삼강 등 소비자들에게 친숙한 업체의 빙과류에도 열량은 높고 영양가는 낮은 제품이 상당수 있는 것으로 밝혀졌다. 25일 식품의약품안전청의 ‘어린이…

몸무게 50kg인 청소년이 하루 커피 한 캔, 에너지음료 한 캔만 마셔도 카페인 하루 권장섭취량(125mg)을 초과하는 것으로 나타났다. 식품의약품안전청이 18일 어린이, 청소년의 무분별한 고(高)카페인 음료 섭취를 막기 위한 홍보포스터 제작 및 배포 계획을 밝히면서 내놓은 자료에 따르면 캔커피 1캔에는 74mg의 카페인이 들어 있다. 또…

기름진 고기나 큼지막한 케이크 피해야 밤늦게 일을 하거나 책을 읽으면서 배가 출출해지고 입이 궁금할 때면 자연스레 간식을 찾게 된다. 그럴 때 조금이라도 건강을 생각하는 야식을 생각한다면 미국의 건강정보 사이트 프리벤션(Prevention)닷컴이 소개하는 ‘나쁜 야식 5가지’는 피하는 게 좋겠다. 불필요한 열량을 섭취하게 하는데다 수면을 방해하는…

숙성 치즈·바나나 등은 두통 일으켜 두통이 생기는 이유는 여러 가지다. 컴퓨터 작업을 오랫동안 했거나, 이웃집 음악 소리나 공사장 소란스런 소리 때문일 수 있다. 이처럼 두통 원인은 스트레스, 근육 긴장, 축농증, 생리전 증후군, 수면 부족 등 여러 가지가 있는 반면, 만성 두통이나 편두통으로 고생하는 사람들은 대부분 증상을 일으키는 음식이나…