여름철 '불청객' 식중독 피하려면
여름을 실감케 하는 무더위와 장마철 습한 기운은 음식을 빨리 상하게 만듭니다. 그래서 다른 계절보다 여름철에 식중독이 많이 발생합니다.…
중독
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콜라 6캔 마시는 셈?…유튜버 에너지 음료 논란
유명 유튜버가 만든 에너지 음료를 둘러싸고 미국에서 논란이 일고 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 미국 민주당 상원 원내대표인 척 슈머가…
민물고기 수은오염 피하려면…여름·가을 생선이 최고?
수은 오염에 대한 걱정을 줄이고 농어 등 각종 민물고기를 비교적 안전하게 먹을 수 있는 계절은 여름과 가을이라는 연구…
'대장균' 득실 요거트 ...'이 제품' 반납하세요
국내 유통 중인 요거트에서 기준치를 넘는 대장균이 검출됐다. 지난 11일 식품의약품안전처는 코리아푸드가 판매하고 있는 요거트 ‘케피르’를 판매 중단…
탈모도? 습도 높을 때 조심해야 하는 질환
연일 비가 오다 개다를 반복하면서 고온다습한 날씨가 이어지고 있다. 한의학에서는 습(濕)을 질병의 중요원인으로 지목한다. 각종 곰팡이나 세균 등이…
한국에서만 인기인 '이 채소'…놀라운 효능들은?
전세계에서 유일하게 한국인만 먹는 채소인 ‘깻잎’이 제철이다. 설명하기 어려운 독특한 향내와 맛으로 매니아층이 두터운 깻잎은 건강 효능도 뛰어나다.…
시간 거스르는 '역노화'… "고령화 시대 또 다른 대안"
2023년에 출생한 아이들 중 100살이상 사는 아이는 얼마나 될까? 일부 전문가는 미국 기준으로 그 비율은 50%가 될 것으로…
삼계탕 조리, 닭 먼저 씻으면 안되는 이유?
여름철 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕이나 닭을 활용한 보양식품을 찾는다. 그러나 무더운 여름에는 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)’ 식중독 발생이…
여름철 식초의 다양한 건강 효능
음식에 시큼한 맛을 더하는 식초는 요리에 향미를 더하는 조미료다. 또 음식의 변질을 막고 살균 작용을 하는 효과가 있기…
커피도? 편두통 유발하는 뜻밖의 요인들
지끈지끈 우리를 불편하게 하는 편두통은, 흔한 신경계 질환인 동시에 많은 이들의 일상을 방해하는 질환이다. 아직까지 원인이 명확하게 밝혀지지…