"막상 먹어보니 맛있다?"… 거부감 심한 곤충 단백질바, 선호도 더 높았다
곤충이 들어간 식품을 먹는다는 생각만으로 거부감을 느끼는 사람이 적지 않다. 하지만 실제로 맛을 본 뒤에는 생각이 달라질 수…
식용곤충
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단백질 70%라는데⋯사람들이 선뜻 못 먹는 이유
어릴 때 논두렁에서 잡던 메뚜기보다 훨씬 큰 녀석이 있다. 보통 4~6cm, 최대 7cm. 벼메뚜기의 약 두 배 크기다.…
“상남자도 못 먹어” 추성훈, ‘이것’ 먹자마자 헛구역질…뭐길래?
전 이종격투기 선수 추성훈이 식용 곤충을 먹고 힘겨워하는 모습을 보였다. 추성훈은 최근 한 예능에 출연해 가수 김종국, 대성과…
“바퀴벌레 가루 뿌린 커피?”…중국 곤충박물관에 등장한 ‘충격 메뉴’
중국 베이징의 한 곤충 박물관 카페에서 바퀴벌레 가루와 밀웜을 넣은 이색 커피가 등장해 화제를 모으고 있다. 한 잔…
"번데기도 못먹는데" 유이...애벌레를 산채로, 어떻길래?
가수 유이가 초대형 애벌레의 맛을 극찬했다. 유이는 최근 SBS 예능 프로그램 ‘정글밥’에 출연해 바투아투를 찾아 애벌레를 맛봤다. 현지에서…
미래식량 '풀무치'는 풍부한 단백질 공급원
메뚜기과 곤충인 '풀무치'가 13일 식품원료 인정을 받았다. 곤충은 단백질이 풍부해 영양학적 가치가 높다. 사육 환경이 친환경적이기 때문에 탄소…
새 식용곤충 '아메리카왕저거리 유충', 단백질-불포화지방산 풍부
식용 곤충인 '아메리카왕거저리 유충'의 탈지 분말이 새로운 식품원료로 인정받았다. 식품의약품안전처와 농촌진흥청은 16일 아메리카왕거저리 유충이 '새로운 식품원료 인정 제도'에…