“아깝지만”... 귤·견과류가 ‘독’이 되는 경우
견과류의 아플라톡신(Aflatoxin B) 곰팡이는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소가 간암을 일으키는 1군(Group 1) 위험 요인으로 분류.
비타민
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"묵은지가 더 좋다?"...김치 유산균 최고치, 따로 있다
매년 11월 22일은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 제정된 법정기념일인 ‘김치의 날’이다. 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을…
"100% 자몽주스도"...면역력 올리는 음료 6가지
심한 감기나 독감으로 고생하지 않고 추운 계절을 지내려면 충분한 숙면과 규칙적인 운동, 그리고 이에 더해 몸에 좋은 음식을…
자도 자도 졸리다면? 수분 부족 알리는 뜻밖의 신호들
우리 몸을 구성하고 있는 물. 이렇게 많기 때문에 부족해도 이상이 없을 거라고 생각하지만, ‘물 부족’에 대해 우리 몸은…
'제대로 못 먹는' 어린이, 항생제 내성에 왜 더 취약?
어린이 영양 결핍이 항생내 내성 위험까지 높인다는 연구결과가 나왔다. 브리티시 컬럼비아 대학교 연구팀이 어린시절 영양소 결핍과 장내 마이크로바이옴(미생물) 구성과의…
조·수수·팥 같이 먹었더니 혈압·콜레스테롤의 변화가?
수수 + 팥 같이 먹으면 콜레스테롤 억제, 노폐물 제거
"왜 나만 추워?" 한낮 사무실에서 혼자만 추운 이유는?
아침저녁으로는 몸이 움츠러들 정도로 쌀쌀하지만, 낮에는 조금만 움직여도 땀이 날 정도로 일교차가 크다. 겉옷을 입었다 벗었다 해야 할…
[건강먹방]다이어트 으뜸이라는 '곤약'...많이 먹으면 '곤욕'
곤약은 다이어트에 빼놓을 수 없는 음식 중 하나다. 조금만 먹어도 든든한 저칼로리 식품인 점에서 많은 이들이 다이어트에 애용한다.…
고기 잘 안 먹을 때...단백질 보충에 좋은 채소들
단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소의 하나다. 전문가들은 “이런 단백질은 고기를 하나도 먹지 않는 완전 채식주의자들에게도 부족하지 않을…
동치미 먹었더니 소화 효소-미생물의 변화가?
고혈압, 신장병 등의 예방-조절을 위해 국물의 짠 성분 조절해야