"채식주의자인데 고지혈증 나와"…피 검사 잘못된 걸까?
“고깃집에선 기름 다 떼어내 먹고 치킨, 달걀도 안 먹는데 고지혈증이라고요?” “저 비건이어요. 고기 안 먹는데 콜레스테롤이 이렇게? 검사…
비건
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"채소만 먹었는데 콜레스테롤 수치 높아져"…도대체 왜?
미국 하버드 의대생이 채식 후 LDL 콜레스테롤 수치가 높아졌다는 실험 결과를 밝혔다. 미국 뉴욕포스트에 따르면, 닉 노르위츠(25)라는 남성은…
“밥이 보약이라고?”…더 특별한 무엇이 있다
환자: 원장님, 밥 좀 바꾸어 주세요. 필자: 왜요? 현미밥엔 영양분이 많아 수술 후 회복에 도움이 됩니다. 환자: 소화가…
"13년간 채식주의자였는데"...1년 고기 섭취로 염증 낫고 건강해졌다?
13년 동안 채식주의자(vegan)로 살아온 여성이 과일과 야채를 먹지 않고 육식을 한 후 관절통과 염증이 사라졌다고 주장했다. 영국 일간…
8주간 '이렇게' 먹었더니...신체 나이 더 어려지고 살도 빠져
8주 동안만 채식으로 식단을 바꿔도 생물학적 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 스탠퍼드대와 생물학적 노화 진단…
주 4회 고기 끊고 세끼 과일만 먹는 40대女... '이 병' 낫고 흰머리도 안 난다?
류마티스 관절염을 앓던 한 여성이 과일만 먹는 프루테리언(fruitarian)이 된 후 삶이 달라졌다고 고백한 사연이 소개됐다. 그는 6세와 7세인…
"왜 고기를 먹어야 하냐고?"...안먹으면 뇌가 '이렇게' 된다
비건 채식이 건강에 좋다는 연구가 속속 등장하고 있지만, 아직도 딱 정해진 결론은 없다. 이 가운데 고기를 먹지 않고…
고기 안먹고 채식 많이 하는데...웬 고지혈증?
# 30대 채식주의자 김모씨는 최근 건강검진에서 콜레스테롤 관리가 필요하다는 통보를 받고 깜짝 놀랐다. 아직 젊은 나이고, 비교적 날씬한…
‘채식의 배신’, 무엇이 문제였을까?
약 10년 전, 미국 작가 리어 키스(Lierre Keith)란 분이 ‘채식의 배신’이란 책으로 육식 옹호자들의 절대적인 지지를 받은 적이…
나는 채식해도 될까?... '이 질환' 있다면 피해야
채식을 선언하는 이들이 늘어나는 요즘, 건강과 다이어트가 목적인 사람과 자신의 가치관, 신념을 지키려는 경우들이 대부분이다. 그러나 건강과 관련해서는…