남편, 아들 위해 토마토 요리 자주 했더니…'이 곳'에 변화가?
토마토를 익혀 먹으면 라이코펜이 활성화되어 전립선암 예방에 도움이 된다. 사진=게티이미지뱅크 토마토(방울토마토)는 생으로 그냥 먹는 것보다 기름을 넣어 익혀서 먹는 것이 좋다. 아침에 먹는 달걀 스크램블 등이 그 것이다. 핵심 영양소인…
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“체지방 활활 태우고 해독?”… 아침에 ‘이 물’ 잘못 마시면 毒?
위염이나 역류성 식도염을 자주 앓는 사람이 레몬물을 많이 마시면 증상이 악화할 수 있다. 사진=클립아트코리아 아침 공복에 마시면 좋다는 물이 유행이다. 대표적인 예가 레몬물이다. 아침에 꾸준히 레몬즙이 들어간 물을 마시면 해독과…
혈당 관리, 암 예방 위해 “채소를 약처럼 먹어라”…'이 식습관'이 가장 중요한 이유?
어릴 때 고깃국에서 파를 건져내면 집안 어른들이 눈살을 찌푸리곤 했다. 이런 식습관이 나이 들어 사라졌다. 지금은 일부러 파를 찾아서 국이나 찌개에 듬뿍 넣는다. 라면에도 파를 많이 넣는다. 건강정보를 읽고 쓰면서…
포만감 높이고, 식욕 줄여...살 빼는 데 도움 되는 의외의 음식
살을 빼려고 할 때 피해야 할 것으로 알려진 음식들이 있다. 그러나 이들 식품이 의외로 다이어트에 도움이 될 수도 있다. 전문가들은 “다이어트에 나쁘다고 알려진 음식이라도 어떻게 먹느냐에 따라 영향이 달라질 수…
아이스크림에 피클을? 맛과 영양 두배 높이는 뜻밖의 음식 조합 5가지
그냥 먹어도 맛있는 달콤한 아이스크림에 굳이 피클을 곁들인다고? 이상한 조합이지만, 의외로 어울리는 음식 조합들이 있다. 예를 들어, 카레에 땅콩버터를 넣어서 먹으면, 더 걸쭉하고 부드러운 카레 맛을 즐길 수 있다. 처음에는 어울리지 않지만, 실제로 맛도 영양도 두 배로…
아침에 두부, 저녁에 닭고기 꾸준히 먹었더니…중년의 몸에 변화가?
중년의 몸은 요동친다. 매년 근육의 감소가 두드러지고 주요 질병이 생기기 시작한다. 나쁜 생활 습관이 오래 누적된 탓이다. 당뇨병도 그 중 하나다. 탄수화물·지방 과다 섭취, 운동 부족으로 인해 혈당이 치솟는다. 당뇨…
집밥 먹는 사람 갈수록 줄고 “운동은 싫어”…혈당 스파이크, 체중에 변화가?
배달·포장 음식은 간편하다. 요리 과정이 필요한 집밥보다 시간을 절약할 수 있고 맛도 좋다. 하지만 집밥은 스스로 식재료를 선택해서 건강식으로 만들 수 있다. 이런 집밥 섭취 비율은 갈수록 줄고 배달 음식을…
“착한 조리도구가 건강 망친다?”… 아까워도 꼭 버려야 할 주방용품, 뭘까
건강한 요리의 시작은 신선한 식재료와 청결한 조리도구다. 건강에 대한 관심과 함께 좋은 조리도구를 찾는 사람이 늘어난 것도 이런 이유에서다. 환경호르몬이 나오지 않는다고 알려진 실리콘도 주목받는 소재 중 하나다. 하지만 저렴한…
“왜 의사들은 ‘결혼했냐’고 물어볼까?”…화낼 일 아냐, 이유가 있다는데?
의사가 진료실에서 환자에게 결혼 여부를 묻는 것은 질병을 예측하고 적절한 치료 방안을 마련하는 데 필수적인 데이터 수집 과정이라는 전문가 분석이 나왔다. 미국 인디애나대 질 인더스트로트 조교수(보건정책관리학)는 최근 호주 비영리매체 ‘더…
“살찌면 몸이 ‘비만’ 기억”… 지방과 염증 없애려면 어떻게?
비만은 단순히 체중 증가에 그치지 않고, 지방 조직에 염증과 기능 이상을 유발해 당뇨병과 심혈관질환 같은 대사질환 위험을 높이는 원인으로 작용한다. 체중을 줄이면 이러한 질환 위험이 낮아진다는 사실은 잘 알려져 있지만,…