제철 깻잎으로 쌈, 달걀-깻잎전 만들었더니…염증-체중에 변화가?
깻잎을 지방이 많은 고기와 함께 먹을 경우 몸속의 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과가 있다. [사진=게티이미지뱅크] 폭염에 입맛을 돋우는 쌈 채소 중 깻잎이 주목받고 있다. 요즘 제철 식재료이다. 독특한 향 뿐만아니라 칼슘,…
닥터푸드
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체중 줄이고 근육은 지키고…으깬 두부에 숙주-콩나물 섞어 먹은 결과는?
두부는 예전에 ‘두부 다이어트’가 유행했을 정도로 체중 감량에 도움이 된다. [사진=게티이미지뱅크] 여름이라 얇은 옷을 입었더니 뱃살이 도드라진다. 체중은 줄이되 근육 유지에 좋은 음식은 없을까? 비싼 건강식품만 살 게 아니라 주변의…
“뇌졸중 너무 많고 무섭다” 이런 식습관 꾸준히 유지했더니…혈압, 체중에도 큰 변화가?
뇌졸중은 뇌의 혈관이 막히거나(뇌경색), 터지면서(뇌출혈) 근처 뇌 영역이 망가져 몸의 마비, 언어장애 등 증상이 나타나는 병이다. 출발점은 고혈압, 흡연, 당뇨병, 비만 등이다. 뇌세포는 한번 손상되면 회복이 어렵다. 예방이 가장 중요하고…
중년 여성들 “운동 너무 귀찮아”…식사 후 소파에만 앉아 있었더니, 이런 변화가?
우리나라 성인들의 신체활동률이 심각한 수준으로 나타났다. 세계보건기구(WHO)의 조사 결과, 한국의 신체활동률은 전 세계 국가 순위에서 191위에 그쳤다. 특히 중년 여성들의 운동 부족이 두드러졌다. 중년은 몸의 변화가 심한 연령대이다. 국내 암…
“당뇨병 비상” 혈당 꾸준히 관리했더니…혈압, 체중에도 큰 변화가?
당뇨병 예방-조절을 위한 출발점은 음식 가려 먹기, 운동이다. 고탄수화물-고지방-고열량 음식을 절제하고 식후 30분~1시간 사이에 걷기 등 신체활동을 해야 한다. 운동을 했어도 장시간 앉아 있는 시간을 피한다. 이처럼 혈당에 신경 쓰면…
보리밥에 시원한 콩나물냉국, 풋고추 먹었더니…혈당-체중에 변화가?
폭염에는 보리밥에 시원한 콩나물냉국, 풋고추를 먹으면 청량감이 들 수 있다. 우리 조상들이 드시던 여름철 건강식이다. 보리밥은 혈당 조절에 좋고 콩나물국은 열량이 낮아 체중조절에 도움을 준다. 된장에 찍어 먹는 맛이 일품인…
아침 공복에 1군 발암물질 먹는 사람들…몸에 어떤 변화가?
밤잠을 자고 난 아침은 장시간 공복 상태이다. 위 점막은 민감해 있고 염증으로 속이 쓰린 사람도 있다. 이런 공복에 자연 음식이 아닌, 공장에서 만든 가공식 위주로 먹는 경우가 있다. 가공하지 않은…
97세에도 매일 일기 쓰는 할머니…치매는 운? ‘이런 예방법’ 와 닿는 이유?
78세인 사람의 뇌 조직을 분석한 결과, 기억 중추인 해마에서 신경세포가 계속 만들어진다는 연구 결과가 최근 나왔다. 나이 들면 뇌세포가 생성되지 않아 뇌기능이 퇴화한다는 기존의 일부 주장과 반대되는 내용이다. 치매는 예방이…
“아들한테 참 좋은데”…이 폭염에 닭고기 삶아서 먹는 이유가?
살이 많이 쪄서 체중조절이 필요한 20대 아들이 튀김 닭을 야식으로 자주 먹어 걱정이라는 엄마의 사연이 올라왔다. 튀김을 야식으로...최악의 식습관이다. 언제부턴가 닭고기는 튀김, 양념, 배달 음식의 대표 격이 된 느낌이다. 닭고기…
혈당 조절하고 살 뺀다는 ‘이 음식들’ 먹었더니…오히려 독이 되는 경우?
건강 검진에서 ‘혈당이 높다’는 통보를 받으면 긴장감이 높아진다. 당뇨병 전 단계의 경우 본격적인 당뇨병으로 진행되지 않도록 혈당 조절에 바짝 신경 써야 한다. 이 과정에서 살도 빠질 수 있다. 음식 조절과…