아침에 달걀+두부+요구르트…단백질 하루 얼마나? 과다 섭취 시 이런 부작용이?
소화가 잘 안 되는 사람은 삶은 달걀보다 달걀찜을 통해 단백질을 섭취하는 게 좋다. 사진=게티이미지뱅크 단백질 섭취의 중요성을 절감하는 사람들이 많다. 특히 나이 들면 근육이 감소하기 때문에 단백질 음식을 더 찾는다.…
닥터푸드
닥터푸드
2,256 개의 기사가 있습니다.
사과 ‘이렇게’ 꾸준히 먹었더니…몸 안의 독성, 염증에 변화가?
사과의 펙틴은 장의 운동에 기여하고 유해물질-발암물질들의 배설을 촉진한다. 사진=클립아트코리아 식사 뒤에 사과를 먹는 사람들이 많다. 맛이 좋기 때문일까? 사과를 후식으로 먹으면 좋은 과학적 이유가 있다. 첫째, 위액 분비를 촉진시켜 소화-흡수에…
오리고기+양파, 부추 함께 먹었더니…혈관, 염증에 변화가?
가족과 고기 외식을 할 경우 일부러 오리의 고기를 먹는 사람이 있다. 다른 육류에 비해 몸에 좋다는 평가 때문이다. 사실일까? 대부분의 육류가 산성이지만, 오리고기는 알칼리성을 띠고 있어 체액이 산성화 되는 것을…
공복에 달걀 먹었더니…근육-뇌에 좋은 변화, 요즘 달걀에 무슨 일?
최근 식중독을 일으키는 살모넬라 오염 의심 사례가 잇따르고 있다. 한국의 식품의약품안전처는 냉면 전문점 등에서 달걀 조리 시 위생 관리에 조심해야 한다고 21일 밝혔다. 날달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않고 다른…
아침 공복에 블루베리+브로콜리 먹었더니…혈당, 염증에 변화가?
브로콜리는 꽃양배추와 같은 계통이다. 주로 꽃봉오리를 채소로 이용한다. 양배추와 비슷한 영양소가 많아 위 건강에도 도움이 된다. 브로콜리의 원산지는 지중해 동부 연안이다. 몸에 좋은 항산화 영양소가 많지만 맛이 떨어지는 게 단점이다.…
혈당, 체중 관리 위해 ‘이렇게’ 먹었더니… “제발 더 줄이세요” 의사들이 강조하는 식습관 7가지
혈당에 바짝 신경 쓰면 자연스럽게 살이 빠진다. 반대로 살을 빼면 혈당을 낮출 수 있다. 이처럼 혈당과 체중의 관계는 떼려야 뗄 수가 없다. 비만, 당뇨병 관리-치료에서 가장 중요한 것은 식습관이다. 운동은…
라면, 밥과 함께 양파 꼭 먹었더니…혈당, 염증에 큰 변화가? 요즘 양파에 무슨 일?
몸에 좋은 대표 식품인 양파의 가격이 최근 폭락하고 있다. 농가에선 "캐면 캘수록 손해"라며 아예 밭을 갈아엎고 있다. 힘들게 양파 농사를 지었지만 내 인건비조차 건지기 어렵다는 것이다. 왜 이런 일이 또…
밥 먹을 때 깻잎, 들기름 자주 먹었더니…염증, 혈당에 어떤 변화가?
깻잎은 약의 원료로 쓰일 만큼 건강 효과가 뛰어나다. 염증 억제와 함께 혈관에 이로운 작용을 한다. 독특한 향이 식감을 높여 식재료로 인기가 높다. 주로 쌈 채소나 무침 요리의 재료로 쓰인다. 찌개와…
아침에 먹는 달걀… '이렇게' 요리했더니 효능-맛 좋아졌다, 피해야 할 사람은?
한국뿐만 아니라 세계인들도 아침에 달걀을 자주 먹는다. 맛도 좋고 단백질을 쉽게 얻을 수 있다. 달걀 프라이가 일반적이지만 조금이라도 지방-열량을 낮추기 위해 삶은 달걀을 먹는 사람들이 늘고 있다. 식용유를 넣지 않아…
“췌장암, 대장암 빨리 의심해야” … 무시하기 쉬운 암 증상 7가지
암이 무서운 것은 다른 병과 달리 증상이 늦게 나타나기 때문이다. 통증 등 증상을 느끼면 이미 상당히 진행된 상태다. 발견이 늦으니 치료가 어렵다. 기본 치료인 수술조차 할 수 없는 경우도 있다.…