“탄수화물 많이 먹어 살쪘다?”…하지만, 진짜 문제는 다른 데 있다
[사진=클립아트코리아] 인간의 몸은 하나의 거대한 공장이다. 공장을 돌리는 에너지로 전기를 사용하듯이, 우리 몸을 움직이는 에너지는 포도당이고, 그 포도당은 탄수화물 음식을 섭취해서 나온다. 물론 지방과 단백질도 에너지원이 될 수는 있다. 하지만,…
실론티의 나라, 스리랑카의 내전과 금융위기
스리랑카의 차 재배. [사진=클립아트코리아] 대구의 유서 깊은 차 단체 중 하나인 ‘종정다문화원’에서 스리랑카 차 여행에 동행해 달라는 권유를 받았다. ‘스리랑카의 눈물’을 체험할 기회였으나 내 일정 때문에 아쉽게 놓치고 말았다. 인도…
저탄고지는 몸에 해롭다… 진짜 체지방 줄이는 방법은?
다이어트하는 현대인들은 참 혼란스럽다. 한쪽에서는 탄수화물 섭취를 줄여야 한다고 하고, 다른 쪽에서는 지방 섭취를 줄여야 살을 뺄 수 있다고 한다. 그 외 방법으로 식욕억제제나 다이어트 보조제를 먹거나 지방흡입 수술하거나 심지어는…
살 빠지는 ‘저탄고지’ 다이어트, 이런 비밀 숨어있다고?
저탄고지(低炭高脂, low carb-high fat) 다이어트를 계속하면 탄수화물을 통한 포도당 공급이 급격히 줄어들기에 간과 근육에 저장해 놓은 글리코겐을 대체 에너지원으로 사용한다. 간에 저장된 글리코겐은 주로 혈당을 유지하여 뇌에 에너지를 공급하거나 기타…
아일랜드 감자 대기근, 그리고 발진티푸스
아일랜드에 관한 이야기가 들리면 대학 재학 중 TV에서 보았던 영화 《아일랜드의 연풍》(*) 기억이 난다. 아일랜드 초원을 배경으로 펼쳐지는 흥미롭고 유쾌한 사랑 이야기이다. 서부극 전문 배우 존 웨인과 아일랜드 출신 배우…
‘저탄고지’ 다이어트, 그 속에 특별한 비밀 숨어 있다는데
어떤 다이어트가 살을 빼는 데 가장 좋을까? 원푸드 다이어트, 황제 다이어트(앳킨스 다이어트), 혈액형 다이어트, 사우스비치 다이어트, 팔레오 다이어트, 글루텐프리 다이어트 등 수없이 많은 다이어트 방법들이 나왔다가 사라지기를 반복해 왔다. 그렇다면,…
올해도 다이어트 실패?…운동해도 비만 탈출 어려운 건
“비만이 만병의 근원”이라는 인식이 생기면서 현대인들의 가장 흔한 걱정거리가 되었다. 새해 결심 제1순위가 운동, 다이어트인 사람도 많다. 하지만 정확한 지식을 가지고 다이어트를 시도하는 사람들은 별로 없다. 흔히들 살을 빼려면 음식을…
해안다(蟹眼茶): 자존심과 경쟁의 무대를 떠나다
은퇴하고 1년 가까이 지났다. 알고 지내던 지인들은 모두 내게 얼굴이 좋아졌다고 한다. 젊어졌다고도 하고, 밝아졌다고 한다. 행복해 보인다고도 한다. 내가 봐도 얼굴에 여유가 넘친다. 자존심, 경쟁. 비교…. 은퇴 후 나의…
다이어트 실패하는 건…많이 먹고도 살 뺄 수 있다면?
병원 정형외과 외래에서 가장 흔히 보는 관절염은 퇴행성(정확한 원인은 모르나 서서히 진행되는 질병으로 노화가 주요인)으로 오는 골성관절염(OA, osteoarthritis)인데 환자의 체중, 즉 비만과 밀접한 관계가 있다. 2020년 보건복지부의 국민건강 영양조사에 따르면…
독한 관절염약, 이젠 안 먹어도 되는 이유
류마티스 관절염은 약에 의존하는 현대의학으로는 근본적인 치료가 안 된다. 왜냐하면, 류마티스의 근본 원인은 음식과 밀접한 관계가 있기 때문이다 [1]. 특히 동물성 식품에 들어있는 단백질과 지방을 많이 먹는 사람에게 자가면역질환인 류마티스…