냉장 보관 식품 얼마나 믿을 수 있을까
무더운 여름 실온에 그대로 둔 음식은 상하기 십상이다. 음식물의 부패를 막기 위해서는 냉장 보관이 필수다. 그렇다면 냉장고에…
식중독
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식중독 잡는 매실, 어린이 임산부는 안돼요
찜통 같은 무더위에 이은 장마. 요즘 같은 시기에 조금씩 챙겨 먹으면 건강에 아주 좋은 음식이 있다. 바로…
신통한 식초, 여름엔 효능 더욱 신통방통
음식에 시큼한 맛을 더하는 식초는 요리에 상큼한 향미를 더하는 조미료다. 또 음식의 변질을 막고 살균 작용을 하는…
대단한 깻잎.... 여름엔 더더욱 자주 드세요
본격적인 여름에 접어들면서 깻잎의 효능이 다시 주목받고 있다. 깻잎에는 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만…
식중독의 계절... 세균 온상 도마 행주 살균법
여름은 주방이나 욕실처럼 습기가 많은 장소에 곰팡이가 피거나 세균이 증식하기 쉬운 계절이다. 다른 어느 시기보다 청결과 위생에…
“식중독은 가라” 도마 행주 등 한번에 몽땅 살균
최근 주방 살균기가 인기를 얻고 있다. 각종 세균으로부터 도마, 칼, 행주, 수저 등을 지켜주는 위생 살균기다. 식중독균…
약도 없는데...식중독 18% 노로바이러스 탓
설사나 구토가 심하다면 예삿일이 아니다. 급성 위장염을 의심해 볼 수 있다. 이 병의 주요 원인으로 노로 바이러스가…
코 속은 물론 얼굴 만진 손으로도 식중독 위험
최근 한 여자 연예인이 피부 관리를 위해 얼굴에 손을 대지 않는다고 해 화제가 된 적이 있다. 세수를…
피검사 수치가... 지레 겁먹을 것 없는 증상들
몸에 이상 증세가 나타날 때 이를 방치하면 병을 키울 위험이 있다. 하지만 사소한 증세에도 과도한 반응을 보이는…
부모의 식품위생 습관, 후일 자녀도 그대로
아이의 올바른 식품 위생 습관을 위해서는 잔소리보다는 부모가 모범을 보여야 한다는 조사결과가 나왔다. 아이는 식사 전 손 씻기…