지나친 소금 섭취, 생명 앗아갈 수도
세계보건기구(WHO)의 최근 보고에 따르면 글로벌 평균 소금 섭취량은 권장량의 2배 이상이다. 이는 많은 사람들의 목숨을 앗아가는 원인이 되고…
소금
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메슥거리고 살이 찌는데... 소금 탓?
소금은 음식에 맛을 더하는 조미료이자 방부제 역할을 한다. 우리가 먹는 소금은 근육의 이완 및 수축에 도움을 줄 뿐만…
잔주름, 처짐… 피부 노화 앞당기는 뜻밖의 음식 4
20대의 탱탱하고 매끈하던 피부에 어느새 잔주름이 하나 둘 늘어만 간다. 40대부터는 잔주름과 피부 처짐으로 본격적인 노화가 시작된다. 잔주름을…
폐경 여성, 소금에 특히 민감?...고혈압 조심
염분(소금)에 높은 민감도를 보이는 여성 고혈압 환자가 두드러지게 많다는 연구 결과가 나왔다. 미국 오거스타대 의대 연구 결과에 따르면…
팝콘은 건강식?...첨가물 주의해야
코로나 19 엔데믹으로 영화관이 북적인다. 영화를 보면서 먹는 팝콘은 어떤 이들에게는 ‘필수품’이다. 팝콘은 건강에 좋은 간식으로 알려져 있다.…
자꾸 더 짜게 먹는다... 혹시 이런 병이?
단 음식이 당길 때도 있지만 짠 음식이 먹고 싶을 때도 있다. 일시적으로 짭짤한 입가심 거리라면 걱정할 일은 아니다.…
짠 음식 안 좋다는데… 된장 더 건강하게 먹는 법은?
한국인의 밥상에 자주 오르는 된장찌개, 된장국… 우리 전통음식인 된장은 다양한 요리에 활용되며 한식 고유의 풍미를 자랑한다. 하지만 짠…
소금, 안 먹어도 문제...구역·구토 발생한다면?
저나트륨혈증
단맛, 짠맛이 계속 당긴다? ‘이상 식욕’이 생기는 이유 4
이상하게 특정 음식이나 맛이 계속 당긴다면, 그건 ‘이상 식욕’일 가능성이 높다. 배고프지 않는데도 이상 식욕은 왜 생기는 것일까? 영양…
감칠맛은 그대로, 소금 사용을 줄이는 방법 4
김치, 된장, 찌개 등 우리가 자주 먹는 음식들의 나트륨 함량은 의외로 높은 편이다. 특히 짭짤한 맛은 단맛만큼 중독성이…