무조건 냉장 보관?... 아무리 더워도 냉장고 피해야 할 식품은?
한여름 무더위에 마트에서 사온 채소와 과일은 곧바로 냉장고에 넣게 된다. 자칫 고온에 음식이 상할 수도 있고 부패하기 쉽기…
냉장고
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"케첩·마요네즈도?" 건강해지려면...냉장고에서 당장 버려야 할 6가지
우리의 냉장고 속에는 과도한 칼로리, 트랜스 지방, 몸에 좋지 않은 설탕 등을 보유한 식품들이 숨겨져 있다. 이런 음식들을…
[건강먹방] 냉장고 ‘이곳’ 세균 범벅?...어떻게 관리해야
냉장고는 매일 쓰는 가전제품이다. 거창한 요리를 하지 않더라도 물을 마시거나 간식을 꺼낼 때 등 자주 사용할 수밖에 없다.…
[건강먹방] "무조건 얼린다?"...냉동실 들어가면 안되는 식품은?
냉동실은 가정주부를 비롯 자취생에게까지 유용하다. 미생물 번식 속도가 느린 냉동실은 당장 먹지 않는 음식을 오래 보관할 수 있어서다.…
여름에 더 자주 열게 되는 냉장고, 청소법은?
날이 더워지니 냉장고도 자주 열게 된다. 남은 음식 보관하랴 시원하게 먹을 식품들 넣고 빼내느라…, 냉장고 사용률이 그 어느때보다…
몸에 좋다는데… ‘이것’ 알면 달걀 삶기 훨씬 쉬워진다?
아침 식사로 ‘삶은 달걀’이 좋다고 잘 알려져 있다. 완전 식품인 달걀은 영양도 풍부하면서 동시에 체중감량에 도전하는 사람에게도 필수…
냉장고 보관이 오히려 ‘독’ 되는 과일과 채소 6
과일과 채소를 사오면 바로 냉장고에 넣는 경우가 많다. 냉장고는 일정 저온을 유지하기 때문에, 실온보다 냉장고 보관이 더 신선할 것이라고…
냉장고 보관을 피해야 하는 음식은?
마트에서 사온 식품도, 먹다 남은 음식도 모두 냉장고에 보관하기 마련이다. 냉장고의 저온 환경에서는 음식을 더 신선하게 보관할 수…
무더운 여름, 냉동 보관하면 좋은 식재료는?
전국 대부분 지역에서 일 최고 체감온도가 31도 이상 올라 더운 곳이 많겠다. 중부 지방은 대체로 흐리겠고 남부…
이른 폭염에 노로바이러스까지...'식중독' 절반이상 음식점
여름철 식중독 사고를 줄이기 위해 음식점과 가정에서 식중독 예방을 위한 ‘생활 속 실천'이 필요하다. 올해는 이른 열대야가 나타날…