익혀 먹을까, 생으로 먹을까?
건강한 식단에 꼭 들어가야 하는 식재료가 있다면 바로 채소와 과일이다. 이 같은 좋은 식재료의 장점을 제대로 얻으려면 '먹는…
채소
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여전한 반찬 재활용, "채소류 세척에도 문제"
폭염으로 식품 위생에 대한 우려가 높은 가운데 반찬 재활용 및 채소류 세척에 대한 문제 제기가 계속 이어지고 있다.…
신체능력 끌어올리려면 뭘 먹어야 할까?
아시안게임이 한창이다. 국제대회에 참가하는 대표선수들은 식단 관리에 주의를 기울인다. 운동 수행 능력에 영양 섭취가 미치는 영향이 크기 때문이다.…
영양학자가 추천하는 건강한 샐러드드레싱은?
채소가 듬뿍 든 건강한 샐러드를 먹는다 해도 드레싱 선택에 문제가 있다면 건강 효과는 상당 부분 상쇄된다. 건강한 샐러드드레싱이란…
설탕은 주름살...식습관이 피부에 주는 영향 5
다른 신체 기관과 마찬가지로 피부도 충분한 수분을 필요로 한다. 피부 건강을 지키려면 수시로 물을 마셔야 한다는 것이다. 식습관은…
굶는 다이어트, 오히려 살이 찐다?
식단 조절은 체지방 감소에 영향을 주는 가장 중요한 요인 중 하나다. 하지만 바쁜 일상을 보내다 보면 현실적이고 구체적인…
비결혼-혼밥 30대 남성, 운동해도 성인병↑(연구)
결혼을 미루면서 혼자서 밥을 먹는 30대 '혼밥족'이 증가하고 있다. 30대 남성의 만혼과 비혼율이 늘고 있는 것은 경제적 문제나…
폭염 후유증 줄여주는 먹을거리 5
폭염이 서서히 누그러지고 있지만 역대 최악의 이번 더위에 후유증을 호소하는 사람이 늘고 있다. 이번 여름철 동안 무력감과 피로감은…
운동하면 식도암 발병 42% 낮춰...간암, 폐암, 대장암은?
암을 예방하는 방법으로 몇 가지 종류의 식품을 섭취하는 것부터 신체 활동을 늘리는 것 등이 있지만 발암 물질은 도처에…
양배추는 어떻게 대장암을 막아내나
양배추가 대장암을 예방한다는 사실은 널리 알려져 있다. 왜일까? 영국의 BBC는 일단의 과학자들이 양배추를 비롯한 케일, 브로콜리 등 십자화과…