고기 많이 먹으면 지구 더워져 (연구)
스테이크와 버거를 좋아하는 미국인의 식습관이 기후 변화와 연관성이 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 미시간 대학교 연구팀에 따르면 식품…
육류
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색깔로 판단? 치열-대장암 구별법
최근 대장암 환자가 급증하고 있다. 2017년에 발표된 보건복지부 중앙암등록본부 자료를 보면, 2015년에 발생한 국내 전체 암 가운데 대장암은…
심장병 예방에 좋은 5대 영양소
영양소가 풍부한 양질의 음식을 먹어야 무병장수할 수 있다. 세계적인 영양학자 칼 파이퍼 박사는 "적당한 양의 영양소를 음식을 통해…
웰던 스테이크, 고혈압 위험 높인다 (연구)
완전히 익힌 ‘웰던’ 스테이크를 즐기는 사람들이 고혈압에 걸릴 위험이 크다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드 대학교 연구진은 성인…
고기 바싹 구우면 고혈압 위험↑
스테이크를 레어(살짝 굽기) 대신 웰던(바싹 굽기)으로 조리해 먹으면 혈압이 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 고기를 너무 바싹 구우면 해로운…
일기를 써라...두통 관리법 5
일곱 명 중 한 명꼴로 두통을 앓지만 딱 떨어지는 치료법은 존재하지 않는다. 광고 카피대로 지긋지긋한 두통! 영국의 가디언이…
이런 건 부엌에서 당장 버려라
겨우내 쌓아두기만 했던 냉장고와 찬장을 정리해야 할 때다. 미국의 건강사이트 헬스닷컴(Health.com)이 농무부 식품안전 검사소 선임 스페셜리스트 메리안 그레이블리를…
우유 알레르기, 아이 성장 방해한다
우유 알레르기를 가진 아이가 땅콩·견과류 알레르기를 가진 또래보다 키가 더 작고, 체중도 덜 나가는 것으로 밝혀졌다. 16일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에…
염증성 장 질환, 시대별로 다르다
크론병, 궤양성 대장염 등 염증성 장 질환은 아직까지 특별한 원인이 밝혀져 있지 않다. 하지만 서구적 식습관, 특히 인스턴트식품을…
봄철 협심증, 예방 식사법은?
심장 동맥이 부분적으로 막히면서 나타나는 협심증은 추운 겨울에 증상이 악화되는 질환이다. 찬바람이 혈관을 수축시키기 때문이다. 하지만 통계에 따르면…