"급식소, 생으로 먹을 수 있는 채소도 가열하세요"
최근 안산서 100명 넘는 인원의 집단 식중독이 발생하면서 '날음식'에 대한 주의가 당부되고 있다. 안산 유치원서 발생한 집단 식중독의…
식중독
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용혈요독증후군 집단발병…“10세 미만 어린이 식단 특별 주의 필요”
코로나 19 유행이 장기화되며 힘든 상황이 이어지고 있는 가운데 최근 ‘용혈요독증후군’으로 투석을 받는 어린이들까지 생겼다는 안타까운 소식이 전해져…
식중독 예방, 완화에 도움 되는 식품 4
식중독이란 자연독이나 유해물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는 급성 또는 만성적인 질환을 말한다. 음식물에 들어간 미생물이 뿜어내는 독소 등에…
안산 유치원서 집단 식중독...일부 발병한 ‘햄버거병’이란?
집단 식중독이 발생한 경기도 안산의 유치원에서 의심증상을 보이는 원생이 99명으로 늘었고, 일부는 ‘햄버거병’이라 불리는 용혈성요독증후군 진단을 받아 우려를…
대장균 주의...음식은 익혀, 지하수는 끓여 먹어야
오전 기온은 16~22도, 오후는 21~29도다. 제주도와 전남 지역은 제주도 부근 해상을 지나는 저기압의 영향으로 비가 내릴 예정이니, 안전사고와…
무더워진 날씨…식중독 예방하려면?
낮 서울 최고기온이 33도까지 오르는 등 수도권과 강원 영서, 내륙 지역 중심으로 더위가 이어지겠다. 30도를 넘나드는 더위는 금요일까지…
얼려 두었던 고기, 안전하게 녹이는 4가지 방법
냉동 보관해 놓은 육류를 안전하게 해동하는 방법은 무엇일까? 식중독이 집중적으로 발생하는 시즌인 만큼 식재료를 안전하게 관리하고 조리해야 할…
비브리오 식중독 주의...어패류 잘 씻고, 잘 익혀 드세요
바닷물 온도가 상승하면서 비브리오균이 빠르게 증식하는 시즌이다. 어패류 섭취에 각별할 주의가 필요하다. 장염비브리오는 바닷물에 생존하는 식중독균이다. 수온이 상승하는…
100도서 가열해도 안 죽어...퍼프린젠스 식중독주의보
오전 기온은 9~18도, 오후는 17~28도로 한낮에는 다소 덥겠다. 미세먼지 농도는 '보통' 수준이지만, 황사의 여파로 일부 지역은 일시적으로 '나쁨'에…
유통기한 지난 요거트 먹어도 될까?
요거트에는 위장 건강에 기여하는 프로바이오틱스가 잔뜩 들어 있다. 영양학자 케리 간스에 따르면, 칼슘과 단백질도 풍부하다. 문제는 몸에 좋다는…