설탕보다 200배 이상 단 '스테비아 토마토·수박', 믿고 먹을 수 있나?
설탕의 단맛에 대한 위험성이 강조되면서 대체 감미료에 대한 관심이 높다. 최근에는 스테비아를 첨가한 과일이 출시되고 있으며, 소비자들의 큰…
폴리페놀
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세계 3대 장수식품 ‘양배추’의 놀라운 효능
맵고 짜게 먹는 사람들 중에 위장병으로 고생하는 경우가 많다. 강렬한 맛을 즐기다가 위장 건강을 해치는 것이다. 입안이 즐거울…
뼈에는 칼슘만? 뼈에 진짜 좋은 식품 5가지
뼈는 평생 동안 우리 몸을 지탱하는 시스템이다. 따라서 뼈를 튼튼하게 유지하는 것이야말로 무엇보다 중요하다. 뼈는 비활성화 조직인…
몸속 항산화 성분 올리려면?
우리의 면역계는 여러 가지 환경적 요인과 스트레스에 의한 세포 손상을 예방하거나 늦추는 데 항산화물질에 의존한다. 우리 몸도 소량의…
살 빼는 덴 채소? 살찌우는 채소도 있다
다이어트식으로 빼놓을 수 없는 채소! 그런데 채소라고 해서 다 '살 찌는 것'과 관련이 없는 것은 아니다. 오히려 살이…
식중독균 킬러 ‘크랜베리’… 향균력 뛰어나다
크랜베리가 베리류 가운데 항균력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 수원여대 식품분석연구센터 남진식 교수팀이 주요 식중독균에 대한 베리류 6종의 항균…
사과가 건강에 좋은 이유 4가지
사과는 맛도 좋고 건강에 좋은 과일이라 많은 사람이 즐겨 찾는다. 사과는 그냥 먹기도 하고 잼, 주스 등…
나쁜 음식? 좋은 점도 있는 식품 4가지
맥주, 땅콩버터, 초콜릿... 이런 저런 이유로 몸에 나쁘다고 알려져 있는 대표적인 음식이다. 하지만 이들은 어떻게 섭취하느냐에 따라…
장수하는 사람들이 지키는 생활습관 6가지
건강하게 오래 사는 것은 누구나 원하는 일이다. 이를 위해 몸에 좋은 음식을 찾고 운동을 하기도 한다. 100년 동안 인간의…
과일의 효과를 반감시키는 5가지 오해
인공식품을 첨가하지 않은 천연 그대로의 과일은 건강을 위한 대표적인 음식이다. 암과 싸우는데 도움이 되는 항산화성분, 포만감을 높이고 과식을 막는 식이섬유로 가득하기 때문이다.…