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탄수화물

건강뉴스

항생제가 ‘간’ 재생 막아…왜?

미생물로 구성된 생태환경을 뜻하는 마이크로바이옴은 인체의 많은 과정에 영향을 미친다. 새로운 연구에서 장내 마이크로바이옴이 항생제에 의해 교란될 때 간의 재생 능력이 손상된다는 결과가 발표됐다. 인간의 간은 놀라운 재생 능력을 가지고 있다. 독일 뮌헨공대 연구팀은 이 과정의 효과가 장 박테리아에 의해 큰 영향을 받는다는 사실을 발견했다. 이같은 발견은…

고도비만은 치료해야 하는 '질병', 수술 치료 고려해야

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팰트로 식단 비판한 136kg 모델, 고도비만은 괜찮나?

영국 플러스사이즈(표준보다 큰 기성복 치수) 모델인 테스 홀리데이(37)가 할리우드 배우인 기네스 팰트로(50)의 식단을 문제 삼았다. 홀리데이는 17일 소셜미디어를 통해 "기네스 펠트로는 건강한 일상을 묘사하지 않는다"며 "제한적인 식사를 하는데, 이는 건강에 좋지 않다"고 말했다. 최근 팰트로가 인터뷰를 통해 공개한 식단을 공개적으로 비판한…

브로콜리, 콩류, 생선 등이 좋아

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당뇨병 막기…인슐린 저항성 개선 식사 팁

인슐린은 췌장(이자)에서 분비되는 몸의 혈당 수준을 조절하는 호르몬이다. 세포는 혈당을 에너지원으로 사용하는데, 이 세포에게 혈당을 공급하는 것이 바로 인슐린이다. 인슐린이 제 역할을 못하면 몸에는 혈당이 넘쳐나지만 세포는 힘이 떨어져 각종 대사문제가 발생한다. 즉, 당뇨병이 생긴다. 인슐린이 제 기능을 하지 못해 세포에 당이 공급되지 못하면서…
건강뉴스

살찔까 걱정?….지방 잘 흡수돼야 건강

지방은 우리 몸에 필요한 3가지 필수 다량영양소 중 하나다. 먹으면 살찌는 원흉이라고 불리지만 단백질이나 탄수화물과 마찬가지로 일상 활동을 위해 필요하다. 에너지를 공급하고 장기를 보호하며 세포 성장과 번식을 돕고 몸을 따뜻하게 유지하게 해준다. 거의 모든 음식에는 지방이 들어있다. 어떤 지방은 몸에 좋고 건강을 위해 필요하지만, 어떤 지방은 건강상…

대두, 아몬드. 귀리, 시금치, 버섯 등

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닭가슴살·달걀만큼 단백질 풍부한 식물성 식품 BEST 5는?

단백질은 우리 신체의 세포구조 및 성장, 세포의 기능, 면역 기능 등에 꼭 필요한 3대 영양소 중의 하나이다. 단백질은 포만감을 쉽게 느끼게 하면서 근육량을 늘려 기초대사량을 늘려주기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 음식이다. ​단백질의 원천에 따라 식물성 단백질과 동물성 단백질로 구분된다. 동물성 단백질은 아미노산과 비타민B12, 헴철…

한 가지 운동만 하면 효과 떨어져

건강뉴스

쫄쫄 굶은 채 달리면…유산소운동에 대한 오해 3

걷기, 달리기, 자전거타기, 수영 등의 유산소 운동은 심장과 폐 기능을 향상시키는데 효과가 있다. 유산소 운동을 꾸준히 하면 △심혈관 건강 개선 △혈압 강하 및 폐활량 증가 △면역 체계 강화 △스트레스 감소 및 기분 개선 △체중 감량 촉진 △수면 개선 등의 효과를 얻을 수 있다. 하지만 몇 가지 오해로 인해 유산소 운동의 효율성을 떨어뜨리는 경우도 있다.…
건강뉴스

‘아연’이 어디에 좋더라…? 면역력 지키는 영양소 3가지

면역력이 낮으면 세균, 바이러스 등에 맞서는 방어 능력이 떨어진다. 쉽게 피로감을 느낄뿐만 아니라 감기, 몸살 등에 걸리기 쉽다. 규칙적인 생활 습관을 유지하면서 면역 체계에 특화된 영양소가 부족하지 않게 관리하는 것이 좋다. 어떤 영양소가 면역력에 이로울까? 단백질은 면역력뿐만 아니라 생명 유지를 위해 필수다. 탄수화물, 지방과 함께 3대…
헬스스낵

잘 먹는데도 피로하다면… 나쁜 식습관 때문?

세끼 잘 챙겨 먹는데도 늘 피로하다면, 자신의 생활습관과 식습관을 체크해봐야 한다. 특히 과로나 스트레스 원인이 없이 잘 자고 규칙적으로 운동을 하는데도 피로하다면, 식습관에 문제가 있을 수 있다. 우리 몸의 에너지원과 영양분은 음식에 의존하기 때문에 무엇을 어떻게 먹느냐가 중요하다. 피로를 부르는 뜻밖의 나쁜 식습관 5가지를 알아본다.…

배변 이상, 기분 저하 등

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배가 더부룩…건강식의 뜻밖 부작용 6

다이어트에 들어간 사람들은 과일과 채소를 곁들인 건강식을 우선적으로 시도할 것이다. 그러나 날씬한 몸매를 되찾고 가뿐한 기분을 느끼기 전에 뜻밖의 부작용을 먼저 만날지도 모른다. 특히 너무 급하게 식단을 바꾸는 경우 그렇다. 물론 부작용 때문에 건강식을 포기할 필요는 없다. 그러나 미리 부작용을 숙지한다면 보다 느긋하게 다이어트를 진행할 수…

대장 폴립 없애고, 인슐린 감수성 높여

건강뉴스

암, 당뇨 예방…현미·콩 등에 많은 저항성 녹말 효능(연구)

저항성 녹말은 체내 소화효소에 의해 잘 분해되지 않는 탄수화물을 말한다. 저항성 녹말은 통곡류와 일부 콩류를 비롯해 씨앗의 껍질, 고구마, 감자, 옥수수, 차갑게 식힌 쌀밥 등에 많이 들어있다. 이런 저항성 녹말이 대장 폴립을 치료하며 암과 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있다. 미국 콜로라도대 의대 연구팀에 따르면 소장(작은창자)에서…

섬유질, 단백질 식품이 좋아

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당뇨병 있는 사람, 간식 잘 먹는 법

당뇨가 있는 사람은 가벼운 간식을 먹을 때도 주의를 해야 한다. 탄수화물과 당분이 많이 든 간식은 혈당을 급상승시킬 수 있기 때문이다. 하지만 제대로 먹는다면 오히려 간식으로 적정한 혈당을 유지할 수 있다. 당뇨병 환자에게 좋은 간식에는 어떤 게 있을까. 건강·의료 매체 ‘헬스라인’에 따르면 먼저 혈당 수치를 높이는 탄수화물이 많은 간식 대신에…

통곡물, 커피 등

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집중력 높이는 뜻밖의 식품 4

인지력의 감퇴는 최소한 60세는 넘어서야 시작되는 것이라고 알고 있다면 다시 생각해야 할 것 같다. 최근 연구에 따르면 기억력과 논리력의 위축을 뜻하는 인지 능력 감퇴는 45세 무렵부터 나타나기 시작한다. 이와 관련해 미국 건강생활지 ‘이팅웰’이 인지 능력의 감퇴를 늦추고 정신의 집중력을 높여 주는 식품을 소개했다. △통곡물 아침에 통곡물을…

정크푸드 멀리하고, 근력 운동 필수

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겨우내 붙은 군살 빼려면…남성 다이어트 요령 7

체중을 줄이기는 남성들에게 쉽지 않은 일이다. 지난 겨우내 몸 이곳저곳에 붙은 군살을 빼려면…. 다이어트를 하면 덜 먹어야 하므로 컨디션도 나빠진다. 꾸준히 운동을 하는 것도 지루하고 지친다. 미국 남성 생활지 ‘애스크멘’이 남성들에게 권하는 다이어트 요령을 정리했다. △아침을 꼭 챙겨라 자는 동안 신진대사는 급락한다. 신진대사를 되살리는데…
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나이 들수록 왜 단백질이 중요하지?…근력 유지에 필수

노년기에 가장 중요한 영양소를 꼽으라면 단연 ‘단백질’일 것이다. 탄수화물, 지방과 함께 3대 필수 영양소인 단백질은 근육과 밀접한 관계가 있다. 근육의 핵심 성분이 단백질이기 때문이다. 나이가 들수록 단백질이 든 음식을 자주 먹지 않고 운동까지 게을리하면 근육은 빠르게 소실된다. 단백질을 적게 먹으면 우리 몸엔 어떤 변화가 생길까? 영양…