피망 먹으면 어떤 변화? 효율적으로 먹는 법은?
피망은 파프리카보다 껍질의 두께가 얇고 긴 편으로 매운맛이 조금 남아 있다. 단 맛은 피망이 파프리카보다 덜 하다. 둘 다 생으로 먹지만 피망은 가열 조리에 많이 쓰이는 편이다.
채소
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눈 건강에 대한 오해와 진실 8
눈은 다른 신체기관보다 노화가 빨리 진행된다. 나이가 들수록 시야가 흐려지거나 눈물이 고이거나 따가운 증상이 나타나기도 한다. 이런 눈의…
위 점막 나빠지고 살 찌는 최악의 식습관은?
가공육의 생산과정 중 첨가되는 아질산염과 질산염이 발암과정에 관여할 수 있어
전 세계 인구 10%, 음식 때문에 아파...주요 원인은?
세계보건기구(WHO)에 따르면 매년 전 세계 인구 10명 중 1명이 안전하지 않은 음식 때문에 질병이 생긴다. 식품 오염으로 인한…
식탁에 늘 채소·과일 놓았더니, 체중·혈당의 변화가?
채소·과일에는 몸의 손상을 줄이는 항산화제가 많아 암 예방에도 기여
"꼭꼭 잘 씹어야 뇌 건강해진다"
무엇을 먹을지 선택할 때 대부분 칼로리가 얼마인지 혹은 영양소가 얼마나 들어있는지 등을 따진다. 하지만 그 외에도 하나 더…
함께 먹으면 ‘몸속 염증’ 줄여주는 음식은?
만병의 근원으로 알려진 ‘몸속 염증’은 비만, 심장병, 암 등 다양한 질병을 일으킬 가능성이 높다. 특히 우리 몸을 천천히…
아침에 미역국 자주 먹었더니, 근육·뼈에 변화가?
미역의 미끈미끈한 알긴산 성분은 중성지방, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막고 미세 먼지 속 중금속 등 유해 물질을 흡착해 몸 밖으로 배출
채식주의자 엄마의 모유, 영양 충분할까?
채식주의자인 비건 엄마의 모유에 필수영양소인 비타민 B2와 카르니틴 함유량이 충분하기에 모유 수유에 문제가 없다는 새로운 연구결과가 나왔다. 17~20일(이하…
과일, 채소는 무조건 많이?...해로운 경우 7
좋은 음식이라도 항상 좋을 순 없다. 이는 과일과 채소에도 해당한다. 맛도 좋고 건강에 여러 가지 효과가 있는 과일과…