여름철 ‘수인성 식품매개 질환’ 주의보…“음식 꼭 익혀 드세요”
더운 여름이면 많은 사람들이 기력 보충을 위해 보양식을 찾는다. 하지만 적절하지 않은 음식을 섭취해 문제가 생기는 경우가 많으며…
식중독
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묽은 변에 복통까지...여름철 설사의 원인은?
여름이면 설사병에 시달리는 사람들이 많다. 이는 주로 '세균성 설사'가 원인이다. 세균성 설사는 세균 감염으로 일어나는 감염성 설사증의 일종으로,…
병원성대장균 식중독의 76%, 급식소서 발생
오전 기온은 18~22도, 오후 기온은 22~26도. 어제부터 이어진 장마전선의 영향으로, 강한 바람을 동반한 비가 전국으로 확산될 예정이다. 많은…
"급식소, 생으로 먹을 수 있는 채소도 가열하세요"
최근 안산서 100명 넘는 인원의 집단 식중독이 발생하면서 '날음식'에 대한 주의가 당부되고 있다. 안산 유치원서 발생한 집단 식중독의…
용혈요독증후군 집단발병…“10세 미만 어린이 식단 특별 주의 필요”
코로나 19 유행이 장기화되며 힘든 상황이 이어지고 있는 가운데 최근 ‘용혈요독증후군’으로 투석을 받는 어린이들까지 생겼다는 안타까운 소식이 전해져…
식중독 예방, 완화에 도움 되는 식품 4
식중독이란 자연독이나 유해물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는 급성 또는 만성적인 질환을 말한다. 음식물에 들어간 미생물이 뿜어내는 독소 등에…
안산 유치원서 집단 식중독...일부 발병한 ‘햄버거병’이란?
집단 식중독이 발생한 경기도 안산의 유치원에서 의심증상을 보이는 원생이 99명으로 늘었고, 일부는 ‘햄버거병’이라 불리는 용혈성요독증후군 진단을 받아 우려를…
대장균 주의...음식은 익혀, 지하수는 끓여 먹어야
오전 기온은 16~22도, 오후는 21~29도다. 제주도와 전남 지역은 제주도 부근 해상을 지나는 저기압의 영향으로 비가 내릴 예정이니, 안전사고와…
무더워진 날씨…식중독 예방하려면?
낮 서울 최고기온이 33도까지 오르는 등 수도권과 강원 영서, 내륙 지역 중심으로 더위가 이어지겠다. 30도를 넘나드는 더위는 금요일까지…
얼려 두었던 고기, 안전하게 녹이는 4가지 방법
냉동 보관해 놓은 육류를 안전하게 해동하는 방법은 무엇일까? 식중독이 집중적으로 발생하는 시즌인 만큼 식재료를 안전하게 관리하고 조리해야 할…