암 환자 ‘비법’ 찾기보다 먹는 것부터 제대로
최근 광주에 사는 한 부부가 초오뿌리로 담근 술을 마신 뒤 남편은 사망하고, 아내는 중태에 빠지는 사고가 났다.…
비타민
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향, 그리고 철학... 날 벌컥 들이키지 말란 말이야
●정은지의 식탁식톡 (28) / 와인 인류의 철학과 지식이 담겨있는 술, 저 와인을 마시지 않고는 진리에 이르지 못한다고…
가을 기운을 듬뿍 주는 식품 3가지
식이섬유, 비타민C 등 풍부 가을의 길목인 9월이다. 지금 시기는 오전 오후로 급변하는 일교차만큼이나 심신의 변화가 두드러지는 때이기도 하다.…
위암 예방 기능성 김치 세계 첫 개발
대량의 프로바이오틱스를 함유한 김치는 몸속 유해균을 없애는 물질을 만들고 면역력을 증진시켜주는 효능이 있다. 국내 연구진이 이러한 김치의…
굶지 말고 체질 맞춰 먹어라... 살빼기 ‘특효’
칼로리를 대폭 줄이는 ‘굶는 다이어트’보다 개인의 체질에 맞춘 다이어트가 체중감량에 훨씬 효과적이라는 연구결과가 나왔다. 동서대 식품영양학과 홍경희…
일어나면 물 한잔... 장 건강 생활습관 5가지
발암물질 줄여야 전문가들은 “늦은 저녁 고기 회식, 음주, 흡연, 운동부족, 스트레스 등에 노출된 사람은 남녀노소를 막론하고 누구나…
중독성 높은 탄수화물... 어떻게 극복할까
빵이나 면, 과자 등을 절제하지 못하는 이유는 무엇일까? 이들 음식은 모두 탄수화물 함량이 높다. 탄수화물 중독까지는 아니더라도…
채식 결심했다면... 먼저 체크해봐야 할 3가지
비건(완전 채식)을 비롯한 다양한 채식주의를 옹호하는 사람들이 늘어나고 있다. 그런데 무작정 하는 채식은 건강에 유익하다고 장담하기 어렵다.…
우울증에 느는 뱃살... 가을 타는 사람들
최근 ‘가을을 타는’ 사람들이 늘고 있다. 가을이 시작되면서 우울해지고 수면장애를 겪는 것이다. 이런 우울감을 음식으로 해결하려는 사람들이…
저녁 굶는 여성, 몸도 마음도 엉망진창
삼시세끼 중 한 끼를 건너뛸 생각을 가진 젊은 여성이라면 저녁보다 아침을 굶는 게 낫겠다. 저녁식사를 거르는 20-30대…