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마가린

“트랜스 지방, 치매 위험 높인다”

주로 노년기에 많이 발생하는 치매는 심장병, 암, 뇌졸중에 이어 4대 주요 사인으로 불릴 정도로 무서운 신경 질환입니다. 치매는 정상적인 뇌가 외상이나 질병 등에 의해 손상 또는 파괴되어 전반적인 인지 기능이 떨어지는 증상으로, 대표적인 원인은 알츠하이머병, 뇌졸중 후에 발생하는 혈관성…

노화를 촉진하는 음식 10가지

나이 드는 것은 누구도 피해갈 수 없다. 그래도 최대한 젊음을 유지하기 위해서 많은 이들은 시간과 노력의 투자를 아끼지 않는다. 노화에 영향을 주는 주된 요소 중 하나가 식생활. 노화 예방에 좋다는 약을 찾기 보다 때이른 노화를 부르는 식품을 멀리 하는 것이 우선이다. 미국 건강 의학정보 사이트 ‘웹엠디 닷컴’에서 노화를 촉진할 수 있는 음식 10가지를…

트랜스 지방, 치매 위험 높인다. (연구)

혈중 트랜스 지방 농도가 높은 사람은 치매에 걸릴 위험이 높다는 연구가 나왔다. 트랜스 지방은 식물성 지방에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만든 지방으로 마가린, 쇼트닝 등이 대표적인 제품이다. 흔히 가공식품에 첨가하는 트랜스 지방은 ‘나쁜’ 콜레스테롤 수치를 높여 지금까지 심장질환, 뇌졸중, 당뇨병 위험을 높이는 요인으로 지목받아왔다. 일본…