성장기 어린이는 꼭 우유 마셔야 하나
성장기 어린이들이 꼭 먹어야 할 음식 리스트에는 항상 우유가 있다. 우유에 든 칼슘이 뼈의 성장을 도와 성장기…
단백질
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고소한 그 맛... 튀김, 건강하게 먹으려면
오늘도 튀김의 유혹 때문에 고민하는 사람이 있을 것이다. 건강정보가 확산되면서 튀김이 건강에 좋지 않다는 인식이 자리 잡고…
건강? 영양제보다 유산균이 더 급한 이유
●박용우의 착한세균 톺아보기(4) 인체의 장 속에는 무려 100조 마리의 세균이 서식하고 있습니다. 우리 몸의 세포 숫자보다 더…
당뇨 환자에 좋은 식품 ＆ 나쁜 식품
인슐린의 기능 저하로 혈당이 높아지는 제2형 당뇨병은 평생 관리가 필요한 질병이다. 제대로 관리해주지 않으면 증상이 악화되거나 합병증이…
탄 음식 많이 먹으면 알츠하이머 위험 쑥↑
고온에서 조리한 식품을 다량으로 섭취하면 알츠하이머병의 발병 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 프랑스 푸아티에대학 로레나 페론 박사와…
미묘한 인간 마음... 특정 영양 결핍때도 우울
우울한 기분이 든다면 식단을 바꿔보는 것이 어떨까. 우리 몸에서 특정한 영양성분이 부족해지면 우울감이 커질 수 있다는 전문가들의 견해가…
치아씨드...테프... 작지만 강력한 슈퍼푸드
‘하루에 사과 하나면 의사가 필요 없다’라는 말이 있을 정도로 사과는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 널리 알려져 있다. 하지만 사과와는…
피자에 버섯이 꼭 들어가는 이유
버섯은 영양이 많고 칼로리가 낮은 대표적인 건강 다이어트 식품이다. 버섯에 토마토나 피망 등 각종 채소, 과일을 곁들이면 몸에…
중국도 삼킨 치아씨드 열풍.... 국내 품귀 현상
‘슈퍼푸드’ 치아씨드 열풍이 전세계적으로 확산되고 있다. 중국의 매체 차이나 데일리는 최근 ‘멕시코 치아씨드 슈퍼 푸드, 중국에서 열기’…
날로 먹든 삶아 먹든, 날 만만히 보지 마라
●식탁식톡 (3) / 계란 달걀 껍질을 까면서 ‘닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐’는 이야기는 하지 말아주세요. 한 알에 57g정도…