몸에 좋은 땅콩버터, 잘 먹는 방법
땅콩버터는 ‘버터’라는 단어의 선입견과 달리 건강 식품으로 꼽힌다. 몸에 좋은 불포화지방이 풍부하기 때문이다. 하루 2스푼 정도면 두뇌 손상을…
곰팡이
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나는 음식 안전성에 대해 얼마나 알고 있을까
가끔 밀가루 음식을 먹다보면 덜 익은 부위가 씹힐 때가 있다. 건강한 성인이라면 이런 부위를 먹어도 별다른 이상이 없을 가능성이 높지만 면역력이…
노인에게 젊은이 대변 이식하면 뇌, 눈, 장 다시 젊어진다(연구)
노인에게 젊은이의 대변을 이식하면 노화가 진행된 뇌, 눈, 장을 원래대로 되돌릴 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다.…
"폐 감염 일으키는 곰팡이, 약물 내성 획득"
코로나바이러스만 사람의 폐를 공격하는 것이 아니다. 그동안 항진균제로 치료가 가능했던 곰팡이가 이런 항진균제에 대한 내성을 갖게 돼 위험성이…
몸에서 악취가 나는 뜻밖의 이유 5
정도의 차이가 있을 뿐 누구나 몸에서 냄새가 난다. 피부 표면의 박테리아나 곰팡이가 땀과 각질, 때와 엉겨 냄새를 만든다.…
곰팡이 핀 식품, 떼어내고 먹어도 될까?
따뜻한 날씨가 지속됨에 따라 음식물을 적절하게 보관하지 않았다가 곰팡이 끼는 일이 발생하기 쉽다. 대부분 곰팡이는 무해하지만 일부는 위험한…
비듬과 두피건조증, 어떻게 다를까?
머리에서 허연 각질이 우수수 떨어진다는 점을 제외하면 비듬과 두피건조증은 원인이 다르다. 자칫 둘을 혼동하면 잘못된 대처로 증상을 악화할…
냉장보관보단 실온보관이 좋은 식재료들
7 냉장고 내부 온도는 적어도 4.5℃이하여야 음식을 안전하게 보관할 수 있다. 그 이상 온도가 올라가면 박테리아가 번식하기 쉬워진다.…
나무 도마 vs 플라스틱 도마, 더 위생적인 것은?
요즘엔 나무 도마보다 플라스틱 도마를 사용하는 사람들이 훨씬 많다. 나무 도마는 흠집이 잘 생기고 그 사이로 음식물 즙이 잘 스며들기 때문이다. 그렇다면…
폐 건강…향상시키는 방법 vs 피해야 할 손상 원인
폐가 너무 시달리는 시기다. 미세먼지와 공해물질 등으로 대기오염은 나날이 심해지고 있고, 여기에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 폐에 심각한 폐해가…