2026년 07월 23일 (목)
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무성(無性) 생식 vs. 유성(有性) 생식
무성(無性) 생식 vs. 유성(有性) 생식
타이베이(臺灣)를 마주 보고 있는 중국 푸젠성(福建省) 북쪽에는 무이산이 자리 잡고 있다. 커다란 바위산과 그 사이를 흐르는 계곡을 가진 곳. 중국의 10대 명차, 청차(靑茶)의 고향이기도 하다. 청차는 차의 산화 갈변 측면에서…
심장병도, 대장암도 ‘이것’으로 막는다
심장병도, 대장암도 ‘이것’으로 막는다
심혈관계질환은 사망으로 이끄는 핵심 원인이다. 고혈압, 협심증, 관상동맥질환, 부정맥, 심부전, 뇌졸중 등이 그것이다. 혈중 콜레스테롤이 많아지면 동맥경화증이 생기고, 혈액순환이 나빠지며 이런 질환들로 이어진다. 현미밥이 심장병을 예방한다 음식으로 들어온 콜레스테롤은 소장에서…
영국은 왜 그렇게 홍차에 열광할까?
영국은 왜 그렇게 홍차에 열광할까?
영국인들은 하루에 여러 잔의 홍차를 마신다. 마시는 시점에 따라 이를 다음 일곱 가지로 분류한다. 이름만 들어도 차가 영국인의 일상에 아주 밀착하였음을 알 수 있다. 아침에 일어나자마자 마시는 ’얼리모닝티‘(Early Morning Tea),…