제철 냉이 넣은 밥-된장국 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
냉이는 단백질 등 영양소가 풍부한 3월 제철 식품이다. 사진=클립아트코리아 냉이는 이른 봄에 나오는 대표적인 나물이다. 추위에 강해 한국 전역에서 많이 자란다. 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 뛰어나 맛이 좋다. 특히 각종…
닥터푸드
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달걀, 두부 함께 먹었더니 “어, 단백질 효율이”…‘이런 식습관’ 바꿔야 하는 이유?
단백질이 많은 달걀에 열을 가한 토마토를 곁들이면 라이코펜 성분이 활성화되고 몸에 잘 흡수된다. 사진=클립아트코리아 단백질 하면 '근육'이 먼저 떠오르지만, 이 성분은 장기, 뼈, 혈액 등 몸 곳곳의 성장과 유지에 도움을…
몸에 좋은 ‘이 채소들’ 많이 먹었더니…놀랄 만한 혈당 변화가?
당뇨가 있으면 음식에 신경 써야 한다. 당뇨 전 단계도 마찬가지다. 탄수화물을 많이 먹지 않는 것이 기본이다. 건강한 사람도 당뇨식을 실천하면 다이어트에 도움이 된다. 당뇨인이 즐기는 채소류는 열량이 낮고 식이섬유가 많아…
건강에 필요한 ‘이 영양제’…너무 많이 먹으면 심장, 폐, 신장에 독이 되는 경우?
자연 음식에 들어 있는 영양소는 많이 먹어도 큰 부작용은 없다. 물론 혈당, 혈관에 일부 영향을 미치기 때문에 과식은 피해야 한다. 그러나 공장에서 만든 영양제, 보충제 섭취는 각별한 주의가 필요하다. 너무…
혈당 관리 중인데, 식전 운동 vs 식후 운동…‘이 운동’ 오히려 혈당 상승할 수도
당뇨 '전 단계' 판정을 받으면 혈당 관리에 더 신경 써야 한다. 이미 당뇨인이 된 경우 의료진의 지도로 식사 조절, 운동에 열중하고 있을 것이다. 당뇨병에 걸릴 위험이 높은 고위험군 중 나에게…
‘이 음식’ 꾸준히 먹었더니 “어, 혈압이”…꼭 피해야 할 최악의 습관은?
고혈압 진단을 받으면 "내가 왜?" 의문을 품는 사람도 있다. 의사가 혈압약 복용을 권해도 먹지 않는다. 식사 조절, 운동 등 생활 습관 관리로 이겨내겠다고 한다. 고혈압 자체가 사망원인은 아니다. 그러나 고혈압을…
밥 ‘이렇게’ 먹었더니…혈당 스파이크 막는 효과?
혈당에 신경 쓰는 사람은 밥, 면, 빵, 감자 등 탄수화물 섭취에 주의한다. 혈당을 크게 올리는 성분이기 때문이다. 특히 흰 밀가루로 만든 면, 빵 등 정제 탄수화물은 혈당 상승 폭이 크다.…
췌장, 대장 망가진 이유 “이 음식이 왜?”… 가장 해로운 식습관은?
최근 췌장, 대장이 급속히 나빠진 사람들이 늘고 있다. 식습관의 변화가 가장 큰 이유로 꼽힌다. 예전에 비해 고열량-고지방 음식, 가공식품을 즐기는 사람이 너무 많다. 과식을 자주 하지만 운동은 싫어한다. 고지방 야식을…
라면 먹을 때 삼각김밥 추가했더니…혈당 스파이크, 체중에 변화가?
막상 당뇨병에 걸리면 조심할 게 한 두 가지가 아니다. 약을 먹어도 음식 조절, 운동은 필수이다. 당뇨 전 단계 등 고위험군도 마찬가지이다. 건강한 사람도 당뇨식을 먹으면 더욱 건강해진다. 당뇨식은 건강식이나 다름…
고사리 ‘이렇게’ 해서 꾸준히 먹었더니…혈당 스파이크에 변화가? 조심할 점은?
고사리는 나물로 무쳐도 좋고, 찌개에 넣어도 좋다. 육개장에 고사리가 빠질 수가 없다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한 건강 식품이다. 혈당 급상승(스파이크 현상)을 억제하고 콜레스테롤을 줄여 혈관 건강에도 도움이 된다. 피부 미용,…