찜통 무더위 조심… 여름철 온열질환 대처법 6
무더위에 장마까지 겹치면, 고온다습한 날씨에 불쾌지수가 올라가기 십상이다. 여름 땡볕 아래서 일을 하거나 야외에서 움직이는 경우, 열사병 등 온열질환을 조심해야 한다. 온열 증상을 무시하고 방치 하다간 자칫 큰 사고로…
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열대야에도 ‘꿀잠’ 부르는 식품 10
무더위로 잠들기 힘든 열대야에 숙면을 취하고 싶다면 어떻게 해야 할까? 숙면에 도움되는 여러가지 방법들이 있지만, 가장 손쉬운 것은 숙면에 도움 주는 성분이 풍부한 식품을 섭취하는 것이다. 여름밤 잠들기 힘들다면,…
중년 다이어트, 먹으면서 살 빼주는 식품 6
20, 30대의 다이어트와 중년의 다이어트는 시작부터 달라야 한다. 젊은 층은 칼로리를 제한하고 한두끼 굶어도 건강에 충격이 없지만, 중년은 다르다. 다이어트한다고 굶었다가는 건강에 이상 신호가 나타난다. 실제로 매끼 건강한 식단으로 먹으면서…
빨개지고 뻑뻑하고… 눈 충혈 원인과 개선법 4
눈은 ‘마음의 거울’이라고 부를 만큼, 맑고 깨끗한 이미지를 좌우한다. 하지만 빨갛게 충혈된 눈은 그 자체로 피곤해 보이는데다, 전염성 눈병으로 오해 받을까 봐 눈을 마주치기도 힘들다. 충혈은 특정 부위에 동맥피가 비정상적으로…
비타민C, 항산화 성분… 복숭아 더 건강하게 먹는 법
달콤하고 향긋한 복숭아는 당도 높은 여름 제철 과일의 대명사이다. 그런데 복숭아는 달콤한 맛뿐만 아니라 뛰어난 건강 효능으로 여름철 무더위에 꼭 필요한 과일이다. 특히 복숭아는 비타민C와 항산화 성분이 풍부해서 심장질환과 뇌졸중, 암 예방에 도움을 준다. 복숭아는 종류에…
식후 양치가 식욕 억제? ‘뱃살’ 빼주는 생활습관 5
사소한 습관도 장기간 반복되면 우리 몸에 중요한 영향을 끼칠 수 있다. 식후 바로 양치하는 습관은 계속되는 식욕을 줄이는데 상당한 도움을 준다. 입안을 깔끔하게 정리하는 것만으로도 식욕 억제의 효과를 볼 수…
갈증 해소, 다이어트… 체중 조절에 좋은 여름 음료 5
찜통 더위가 기승을 부리는 한여름에는 얼음처럼 차가운 아이스 음료가 대세이다. 하지만 시중 판매되는 아이스 음료는 대부분 당분 함량이 높아서 음료만 마셔도 살이 찌기 십상이다. 시판 아이스 레모네이드(560g)는 250칼로리 정도에 설탕이…
무더위에 시원하게 한잔? 맥주 절대 피해야 할 사람 5
찜통 더위에 시원한 맥주 한잔이 그리워지는 계절이다. 가볍게 한잔 정도로 자제할 수 있다면, 건강에 크게 해롭지 않을 수도 있다. 맥주는 적당히 마시면, 장내 미생물이 다양해진다는 연구 결과도 있다. 하지만 맥주를…
생으로 vs 익혀서… ‘영양소 꽉 잡는’ 조리법 7
생으로 먹을까? 아니면 익혀서 먹을까? 식품별로 영양소를 유지하려면 조리법이 달라진다. 좋은 식재료의 영양소를 효과적으로 섭취하려면 조리법도 중요하다. 먹는 방법에 따라 영양소의 체내 흡수율이 달라지기 때문이다. 영양학적 관점에서, 식품의 영양소를 극대화하는…
여름철 식중독 예방하려면… 주방 위생 관리법 5
무더위와 장마가 잦은 여름철에는 아침에 조리한 음식이 오후에는 상해서 못 먹는 경우도 있다. 특히 식중독을 조심해야 하는데, 무더위로 미생물이 더 빠르게 증식하기 때문이다. 이런 여름철 식중독을 예방하기 위해서는 식품 관리에…