유기농 식품 비싼 만큼 가치 있다-없다-있다?
유기물을 이용한 농업방식으로 재배한 식품이 그렇지 않은 식품보다 항산화효과가 뛰어난 것으로 나타났다. 농약 잔여물이 적은 만큼 몸에…
항산화
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쌀쌀한 날 몸을 따뜻하게 해주는 슈퍼푸드
기온이 떨어진다고 해서 마카로니와 치즈, 크림수프로 배를 따뜻하게 할 생각은 하지 마라. 대신 각종 영양소와 항산화제 등이 풍부한…
사과, 껍질째 먹으면 근육 강화·대장염 예방
우르솔릭산, 폴리페놀 함유 사과를 먹을 때는 칼로 껍질을 깎아낼 게 아니라 깨끗이 씻어낸 뒤 껍질째 먹는 게…
채소의 왕 브로콜리, 자폐증도 치료?
뼈 건강과 다이어트에도 도움 브로콜리 등 십자화과 채소에 자폐증을 완화하는 성분이 들어 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 매사추세츠…
환절기 면역 비상... 백혈구 전투력을 높여라
일교차가 심하고 쌀쌀해지는 요즘 같은 때는 바이러스와 싸워 이길 수 있도록 체내 면역력을 높이는 것이 중요하다. 미국…
영양학자들도 뒤늦게 즐겨먹는 식품들
어린 시절에는 피하다가... 대부분의 사람들은 영양학자들이나 영양사들은 완벽한 식습관을 가지고 있을 것으로 생각한다. 사실 영양 전문가들은 되도록…
이렇게 중요한 역할을... ‘칼륨’이 풍부한 식품
하루 섭취 권장량은 4700㎎ 신체 기능을 유지하는 데 꼭 필요한 성분 중 하나가 칼륨이다. 필수 전해질로 꼽히는 칼륨은…
심장의 수호천사, 다크 초콜릿의 특효 3
폴리페놀의 항산화 효과 카카오나무의 열매는 오이 모양이고 두꺼운 껍질 속에 많은 씨가 들어있다. 이 씨를 빻아 가루로…
값은 싸도 효능은 슈퍼급인 식품 5가지
비타민과 미네랄, 항산화물질 풍부 슈퍼푸드(Super Food)는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강식품을 말한다. 하지만…
가을 타는 피부... 먹고 바르면 좋은 식품
단풍이 조금씩 물들기 시작하면서 본격적인 가을에 접어들음을 알리고 있다. 완연한 가을이 오면 선선한 날씨 덕분에 야외활동이 수월해지지만…