촌스럽게 상추만 알고... 어마무시 ‘채소의 왕’
●정은지의 식탁식톡 (35) / 케일 식당에서 고기 구워먹을 때 한번 씩 봤을 거에요. 그다지 큰 궁금증은 가지지…
식단
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공황발작인 줄 알았더니.... 오진 잦은 질병들
데비 발라드라는 61세 여성은 병원에서 ‘셀리악병’이라는 진단을 받은 적이 있다. 밀가루에 들어있는 단백질인 글루텐을 처리하는 효소가 없어…
생후 3세까지 잘 먹어야 커서 공부 잘 한다
영양과 학업성적 간 연관성 공부 잘하는 아이를 만들고 싶다면, 세 살 이전에 아이 음식에 신경을 써야 할…
쉰 목소리, 기침... 기관지 멀쩡? ‘이 병’ 의심
최근 스트레스나 불규칙한 식습관 등으로 인해 위식도역류질환 환자가 늘고 있다. 위식도역류질환은 위산과 위속의 내용물이 식도로 넘어 들어가…
커피 하루 3잔, 치매 증상도 확 줄여준다
커피와 녹차가 알츠하이머병(노인성 치매)의 발병을 억제하는 식품으로 꼽혔다. 생선, 채소, 과일, 우유 등도 치매 예방에 도움을 주는…
암에 걸려도... 지중해 식단, 사망률 20% 낮춰
올리브오일로 대표되는 지중해식 식단을 섭취하면 중대한 병에 걸려도 사망률이 약 20% 낮아지는 것으로 나타났다. 영국 케임브리지 대학교…
컨디션 따라 10점 격차... 수능 당일 식단 이렇게
대학수학능력시험이 코앞으로 다가왔다. 이제는 공부보다 컨디션 관리가 더 중요하다. 입시 전문가들은 수능 당일 컨디션에 따라 점수가 10점 이상…
앞으로 일주일... 두뇌를 깨우는 ‘수능 식단’
대학수학능력시험(수능)이 일주일 앞으로 다가왔다. 오는 12일 치러지는 수능을 앞두고 수험생은 물론 학부모들의 긴장감도 높아지고 있다. 어머니들은 수험생이…
가공육 섭취 서구의 25%뿐... 우린 걱정 없다
최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 가공육, 적색육을 발암물질로 분류한 것과 관련, 이는 서구 국가의 섭취량을 기준으로 한 것으로…
다른 건 잘 하면서... 유독 살은 못 빼는 이유
체중관리를 못하는 사람은 자기관리를 못하는 사람이라는 시선은 ‘하나를 보면 열을 안다’는 성급한 일반화의 오류다. 다른 일에는 철두철미하면서…