깻잎, 상추 생채소 세척할 때 ‘이 과정’ 거쳐야 하는 이유
여름철에는 채소류도 조심해야 한다. 해산물과 육류뿐만 아니라 채소류도 식중독의 원인이 될 수 있기 때문이다. 식탁 위에 자주 오르는…
병원성대장균
10 개의 기사가 있습니다.
장마철엔 '이것' 득실...평소보다 음식 섭취 조심해야
오늘은 전국 장맛비가 오전 중 주춤하겠으나 수도권과 강원은 비가 내리는 곳이 있겠다. 습도도 높아 체감온도는 31도를 웃돌 것으로…
[건강먹방] "식중독 원인 40% 넘어"...의외로 배탈 잘 나는 ‘이 음식’은?
식중독의 주범이라 알려진 해산물이 아님에도 극심한 배탈을 일으키는 음식이 있다. 바로 채소, 과일 등으로 구성된 샐러드다. 흔히 생으로…
"기내에 식중독균 득실"...비행기 탄 후 아픈 이유 있었네
질병관리청(질병청)의 기내 위생 점검 결과 국내 항공기 8편 중 1편 꼴로 다수의 병원균이 나온 것으로 나타났다. 27일 질병청은…
삼계탕 끓일 때 주의!...생닭 만지고 그대로 요리했다간
여름철 몸보신으로 삼계탕을 직접 해먹는 경우가 많다. 생닭을 사서 조리할 때 세균 감염에 유의해야할 것으로 보인다. 장관감염증의 원인이…
"날고기가 피부와 00에 좋아"...걱정 없을까?
육류를 날 것 그대로 먹는 발리의 한 남성이 화제를 모으고 있다. 폴리 롱(31)은 지난해 4월 익히지 않은 염소의…
흐르는 물보다는 이렇게? 올바른 채소류 세척법
해산물뿐만 아니라 채소류도 식중독을 유발할 수 있다. 제대로 씻지 않은 채소를 익히지 않고 먹으면 대장균, 리스테리아 등에 감염될…
여름엔 겉절이보다 '푹 익은 김치' 가 안전
여름철 병원성대장균 식중독이 발생하는 주요 원인은 익히지 않은 채소류 음식이다. 한여름에는 겉절이처럼 덜 익힌 김치보다, 오래 숙성한 김치…
병원성대장균 식중독의 76%, 급식소서 발생
오전 기온은 18~22도, 오후 기온은 22~26도. 어제부터 이어진 장마전선의 영향으로, 강한 바람을 동반한 비가 전국으로 확산될 예정이다. 많은…
"급식소, 생으로 먹을 수 있는 채소도 가열하세요"
최근 안산서 100명 넘는 인원의 집단 식중독이 발생하면서 '날음식'에 대한 주의가 당부되고 있다. 안산 유치원서 발생한 집단 식중독의…