생 Vs 열처리 스무디, 어떤 게 좋지? “열처리하면 폴리페놀 더 많아져”
폴리페놀 등 미량 영양소가 풍부한 과일과 야채 스무디를 살균하면 폴리페놀의 가용성이 높아지고 장내 미생물이 쉽게 유익한 화합물을 만드는…
미생물_박테리아
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"자칫 몸을 죽일 수도 있는 음식"…의사가 식당서 절대 먹지 않는 4가지는?
지난해 국내에서 발생한 집단 식중독은 320건, 환자 6800여명이 발생된 것으로 보고된 가운데, 날이 더워지고 있어 음식 섭취에 주의가…
냄새도 못 맡는데…문어는 어떻게 상한 음식 피할까?
인간을 포함한 포유류는 고기가 썩었는지 여부를 냄새로 알 수 있다. 그럼 코가 없는 문어는 어떻게 상한 음식을 먹지 않고…
“혈관에도 최악?” 수영, 뱃살 없애려 ‘이 김밥’ 멀리해…뭐길래?
그룹 소녀시대 멤버 수영이 화보 촬영 중 스팸 김밥을 멀리하는 모습을 보였다. 최근 유튜브 채널 ‘the sootory 더수토리’에는…
“새벽에 일어나 아파하더니”…몇 시간 만에 사망한 14세 소년, ‘이 균’ 감염 탓
미국에서 14세 소년이 세균에 감염된 뒤 잠에서 깨어난 지 불과 몇 시간 만에 급격히 상태가 악화돼 사망하는 안타까운…
잔류살충제가 비교적 많은 12가지 농작물은?
시금치-딸기-케일(겨자잎과 콜라드 포함)-포도-복숭아-체리-천도복숭아-배-사과-블랙베리-블루베리-감자. 미국 환경단체 환경워킹그룹(EWG)이 농산물 살충제 잔류량과 관련한 2025년 소비자 가이드라인인 ‘더티 더즌(더러운 12가지·Dirty Dozen)’에서 이러한 12가지 종류의 농산물을 주의…
장기처럼 대변도 기증…‘응가 약’을 어디에 쓰려고?
‘의사들이 수퍼버그를 몸 속에서 몰아내는 용도의 ‘응가 약’을 임상시험하고 있다(Doctors trialling ‘poo pills’ to flush out dangerous superbugs).’ 최근 영국 BBC방송이…
“주목나무 추출 항암제, 미생물에서도 추출 가능해져”
파클리탁셀은 현재 가장 중요한 항암치료제다. 1971년 주목나무의 껍질과 뾰족한 잎에서 처음 추출된 이 분자는 세포 분열을 억제해 암세포를…
“지독한 입 냄새가 폴폴”...탈수로 인해 나타나는 뜻밖의 증상
탈수는 몸속에 수분이 모자라서 일어나는 증상이다. 체중의 약 3분의 2가 수분인 것을 감안하면 수분이 조금만 부족해도 몸에 이상이…
고열로 끙끙 앓던 12세...머릿니 탓에 2주간 사경 헤매다 사망, 무슨 일?
멕시코에서 한 소년이 머릿니로 인한 감염으로 패혈성 쇼크와 간부전이 발생해 끝내 사망하는 안타까운 일이 발생했다. 영국 일간 미러…